Reštaurácia Cottage Syese Reštaurácia Cottage cheese casserole je ideálnou voľbou pre vydarené raňajky alebo ľahkú večeru. Okrem toho je vhodný pre deti a stravu. Základom je - tvaroh, vajcia (2-3 kusy na kilogram), trochu mango alebo múky (nie viac ako 3 - 5 lyžíc, inak sa kastról ukáže byť tak nevýrazný). Tvarohový syr je predtým očistený cez sito alebo dôkladne hnetaný, takže nie sú žiadne hrudky. Vajcia predtým, ako vstúpite do tvarohu, je lepšie šľahať šľahačkou alebo miešačkou. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať. To je základ a všetko ostatné závisí od vašej fantázie. V tvarohu môžete pridať sušené ovocie, korenie, bobuľové ovocie, čerstvé ovocie. Rozhodli sme sa pridať kandizované ovocie a ukázali sme pestrú a jasnú kastról, ktorá určite poteší deti za ich veselé sfarbenie.
zloženie:- Tvaroh 450 g
- Mlieko 150 ml
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Kandizované ovocie 70 g
- Pšeničná múka 4 lyžice. l.
- Prášok na pečenie 0,25 lyžičky.
- Cukor, vanilka 25 g
- Cukor 3 lyžice. l.
- Krok 1 Pre kastról vziať tvaroh 9-15%, vajcia, mlieko, kandizované ovocie, cukor, múka a prášok do pečiva.
- Krok 2 Vystrihnite kandizované ovocie.
- Krok 3 Oddeľte proteíny od žĺtkov. Ryžové žĺtky s tvarohem.
- Krok 4 Pridajte mlieko, cukor, vanilkový cukor a premiešajte.
- Krok 5 Vložte múku a prášok do pečiva a premiešajte.
- Krok 6 Pridajte kandované ovocie.
- Krok 7 Biele biele v pevnej pene.
- Krok 8 Pridajte proteíny na tvarohovú hmotu a jemne premiešajte.
- Krok 9 Olej odstráňte olejom alebo krytom papierom na pečenie a vložte do rúry na vyhrievanie na 180 stupňov.
- Krok 10 Pečieme až zlato hnedé (asi hodinu).