Puding s jablkami Puding má príjemnú krémovo-vanilkovú chuť s jemným citrónom citrónu a štruktúrou jemného, ale hustého hrnca. Je žiaduce znížiť jablká, ktoré nie sú vo veľkých kusoch, ale majú hmatateľné objemy, inak budú jablká "stratiť" v celkovej hmotnosti. Puding je dobrý ako teplý, tak studený. Porcie kusy hotového pudingu je možné naliať s malým množstvom zostávajúceho jablkového sirupu, ale je to kyslé, nestojí za to, že by bolo treba ho pridať.
zloženie:- Okrúhla ryža 200 g
- Mlieko 500 ml
- Maslo 40 g
- Cukor 100 g
- Citrónová šťava 60 ml
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Soľ 1 špička
- Cukrová vanilka 0,5 lyžičky.
- Apple 2 ks.
- Krok 1 Pripravte ryžu, mlieko, cukor, jablká, vajcia, maslo, citrónovú šťavu.
- Krok 2 Vložte mlieko do hrnca, pridajte maslo, 50 g cukru a štipku soli. Priveďte k varu, pridajte umytú ryžu. Varíme 30 minút.
- Krok 3 Opláchnite jablká, odlupujte, nakrájajte na 4 kusy, vyrežte jadro, rezu buničiny nakrájajte na malé plátky. Pridajte džúsovú citrónovú šťavu, 50 g cukru a 15 minút na miernom ohriatí.
- Krok 4 Vložte dušené jablká na sito na odstránenie sirupu. Zmiešajte ryžu a jablká, pridajte vanilkový cukor,
- Krok 5 Vezmite vajcia do veľkej misy.
- Krok 6 Pridajte ryžovú hmotu na rozbité vajcia, pri každom miešaní. Finálny výrobok vložte do mastnej misky.
- Krok 7 Pečte pri teplote 180 ° C asi 30 minút. Po 10 minútach zapnite hornú desiatu, ak existuje, aby ste vytvorili červenú kôru.