- Mlieko - 1 liter
- Vajcia - 4 kusy
- Kyslá smotana 20% tuku. - 500 gramov
- Soľ - 2 položky. lyžice
V hrnci pridajte mlieko do varu. Ľahko premiešajte mlieko lyžičkou alebo šľahačkou, aby sa nehorila a nelepila sa na dno. Vezmite vajcia a soľ. Pridajte kyslou smotanou. Beat, kým nebudete mať hladkú, rovnú štruktúru. Nalejte vajcovú zmes do vriaceho mlieka. Varte a miešajte presne 7 minút. Cedník je pokrytý gázou. Naliať obsah panvy do šľahača. Všetky kvapaliny a v gázach budete mať tvaroh. Zozbierajte gázu od okrajov do stredu, stlačte čo najviac tvarohu. Marl s tvarohom si položíme na tanier a stlačíme zhora s akýmkoľvek lisom. Nechajte ju pod tlakom 5-6 hodín na suchom a chladnom mieste (neodporúčame to v chladničke, ale nesmie byť v teple). Vlastne, to je všetko. Tvarohový dom v domácnosti je pripravený, môžete nakrájať a servírovať na stolovanie občerstvenie. Chladnička je uložená až týždeň.
Podávanie: 6