Polievka z špenátovej a kukuričnej múky

Zahrejte 1/4 šálky masla v strednom hrnci pri strednom ohni. Fry cesnak do apr Zloženie:

• olivový olej - 1 šálka
• cesnak - 3 zuby
• kukuričná múka - 1/2 šálky
• Parmezán - 1/2 šálka
• špenát - 3 šálky
• soľ - 1 čajová lyžička
• Čerstvo mletá paprika - - Chuť
• citrón - 1 kus (nakrájaný na plátky)

inštrukcia

Zahrejte 1/4 šálky masla v strednom hrnci pri strednom ohni. Smažte cesnak, kým sa objaví vôňa, asi 1 minútu. Pridajte 6 šálok vody, priveďte do varu. Miešajte neustále, pridajte kukuričnú múku. Znížte oheň na médium. Varte, miešajte, kým sa polievka trochu nezhustne, asi 8 minút. Pridajte syr a 1/4 šálku masla. Varte a miešajte asi 1 minútu. Pridajte špenát a soľ. Varte, miešajte, kým sa špenát nerozsvieti asi 1 minútu. Rozdeľte polievku na 4 platne, pridajte každú 1 čajovú lyžičku oleja. Polievku polievku s korením a podávajte s citrónom.

Podávanie: 4