- banka z čiernych fazule - 1 ks (480 g)
- žiarovky - 1/2 kusov
- cesnak - 2 zuby
- červená paprika - 1 kus
- vajcia - 1 kus
- kmín - 1 čajová lyžička
- cibuľový prášok - 1 čajová lyžička
- chilli prášok - 1 čajová lyžička
- horúca omáčka Sriracha - 1 st. lyžička
- Cilantro - 1/2 šálky
- chrumkavé drobky - 1 šálka
- repkový olej - 2 položky. lyžice
- Hrnčeky na hamburgery - 4 kusy
1. Vypustite kvapalinu z čierneho fazule. V miske mieste fazuľa s vidličkou alebo zemiakovým lisom. Odstráňte semená z papriky. Odlúpte strúčiky cesnaku. 2. Pomocou kuchynského robota nakrájajte cibuľu, cesnak a papriku. Pridajte fazuľa a premiešajte. 3. V samostatnej miske zmiešajte vajce, rasce, cibuľový prášok, chilli prášok, omáčku Sriracha a jemne nakrájané koriandre. Pridajte do zmesi z fazule a dobre premiešajte. 4. Ak zmes obsahuje veľa kvapaliny, stlačte ju cez plátno. Keď sa zbavíte prebytočnej kvapaliny, vložte zmes do misy a miešajte s polovicou strúhanky. 5. Z prijatej hmoty sa tvoria 4 kotlety. Rollovať kotlety v zostávajúcich strúhankách. 6. Predhrievajte olej v suchej panvici pri vysokej teplote. Opečte štetce na oboch stranách, až kým nie sú dobre nahnevané. 7. Polievku nakrájajte na kotúčiky a okamžite ju podávajte. Ak je to potrebné, môžete pridať na plátky avokáda, plátky zrelých paradajok a obľúbené korenie.
Podávanie: 4