- stonka dlhochvosta - 1 kus
- mrkva - 1 kus (veľká)
- vetvičky petržlenu - 3 kusy
- žiarovka - 1 kus
- hrášok čierneho korenia - 3 kusy
- zemiaky - 500 gramov
- cesnak - 5 zubov (veľké)
- rastlinného oleja - 200 mililitrov
- čierny chlieb - 20 kusov (kusy)
- šťava 1 citrón - 1 kus
- soľ - 1 kus (podľa vkusu)
Zemiaky, cibuľa a mrkva olúpané, nakrájané na veľké kúsky. Dajte mrkvu, petržlen a cibuľu do hrnca s vodou, priveďte k varu. Cook na 15 minút. Pridajte zeler a zemiaky. varíme ďalších 20-25 minút. Vložte zemiaky do misky s pohárom. Cesnak, brúsiť a brúsiť soľou. Polovica zemiakov sa miesi v sypanom toastu v pyré, pridajte cesnakovú hmotu. Zamiešame. Zvyšné zemiaky premiešajte s 180 ml rastlinného oleja a citrónovej šťavy. Kombinujte obe hmoty a dôkladne premiešajte. Ochutnajte soľ podľa chuti. Čierny chlieb na smaženie zvyšného rastlinného oleja slúži na občerstvenie.
Podávanie: 10