- cukety (kvety) - 12 - 16 kusov
- Dlhá ryža - 80 gramov
- cibuľa - 1 kus
- banda koprových zelených - 1/2 kusov
- banda mäty - 1/2 kusov
- paradajková pasta - 8 Art. lyžice
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- paprika čierna zem a soľ - - na chuť
Vystrihnite tyčinky z každej kvetiny a odstráňte listy z každej sepaly. Každá kvetina sa starostlivo a dôkladne umyje. Ryža tiež opláchnite a nechajte tekutinu vypustiť. Nalejte ju vriacou vodou, pridajte soľ a potom varte ryžu, kým nie je pripravená. Cibuľa jemne nakrájaná a zelené listy. Vložte ryžu do šálky, pridajte zeleninu s cibuľou, paradajkovou pastou, soľou, olivovým olejom a korením. Zmiešajte túto náplň a vložte do každej kvetiny 1 čajovú lyžičku (zhruba). Okraje kvetov by mali byť zatvorené. Položte ich tesne do hrnca a zakryte vodou, aby ste pokryli všetky kvety. Prineste vodu do varu, potom znížte teplo a varíme 5-10 minút. Hotová miska s omáčkou, ktorá sa po varení vyčistila.
Podávanie: 4