Cestoviny s ricotou a estragónom

Vo veľkej hrnce s vriacou soľnou vodou varte cestoviny po dobu 3 minút menej ako th Ingredients:

• Soľná a mletá paprika - - Na chuť
• Cestoviny Gemelli alebo iné krátke cestoviny - 360 gramov
• fazuľa - 360 gramov
• Hrášok - 300 gramov
• olej - 2 položky. lyžice
• čerstvý estragón - 2 st. lyžice
• Ricotta - 1 šálka

inštrukcia

Vo veľkej hrnci s vriacou soľnou vodou varíme cestoviny o 3 minúty menej, než je uvedené v pokynoch na obale. Pridajte fazuľa, varíme 2 minúty, pridáme hrášok a varíme 1 minútu. Odstráňte 1/2 šálky kvapaliny, ktorá zostáva po varení. Vypustite vodu z cestovín a zeleniny a potom ich vráťte späť do panvice. Zmiešajte cestoviny a zeleninu s maslom, estragónom a ricottovým syrom a pridajte trochu tekutiny podľa potreby so sezucenou soľou a korením. Rozdeľte cestoviny na 4 taniere, v prípade potreby ozdobte estragonom. Podávajte okamžite.

Podávanie: 4