- Puff pečivo (list) - 1 kus
- Vajcia - 1 kus
- Krémový syr - 150 gramov
- Pesto omáčka - 1/4 šálky
- Mlieko - 2 položky. lyžice
- Paradajky - 3 kusy
- Bazalka čerstvá (nasekaná) - 1/4 šálky
- Soľ, korenie - - Chuť
- Olivový olej - - Na chuť
Šalát z tekutého cesta je roztopený a valcovaný na požadovanú hrúbku. Mám obdĺžnik s rozmermi približne 30 x 20 cm od štandardného listu testu. Odstráňte hrany cesta - z nich urobíme sukne. Približne 1,5 cm široké. To je pravda - dostávame štvorhranné cesto a 4 ozdobné pásy. V miske sme porazili vajcia. Listový list na cesto namažte rozbitým vajíčkom. Vytvárame boky nakrájaných kúskov cesta, prerezávame prebytočné. Taktiež bortikovi mazať vajcia. Pretože cesta je šupinatá, je potrebné, aby bola vidličkou prepichnutá takmer po celej ploche. Toto sa robí tak, aby sa pri pečení nebalilo cesto. Dávame cesto v rúre, zahrejeme na 200 stupňov a pečeme asi 13-15 minút, až kým nie je zlatá. Odstránime hotové cesto z rúry a ochladíme ho na rošte. Medzitým sa cesto pečie, naplníme ho. Na pomalom mixéri sa mierne vzobem smotanový syr. Pridajte pesto a pokračujte v bičovaní. Pridajte mlieko a dôkladne ho rozmiešajte, až kým nebude homogénny stav. Moje paradajky a nakrájame na taniere. Krémovú hmotu distribuujeme do cesta. Prekryjte paradajky. Posypeme olivovým olejom. Soľ, korenie, pridajte ďalšie požadované korenie, potom vložte do rúry a pečte ďalších 20-25 minút na 180 stupňov (až do pripravenosti). A zatiaľ čo koláč je pečený, jemne nakrájajte čerstvú bazalku. Hotový koláč posypané čerstvou bazalkou, ľahko ochladený a podávaný. Bon appetit! ;)
Podávanie: 4