- Brokolica - 1 kilogram
- Biele víno - 100 gramov
- Voda - 200 gramov
- Syr - 100 gramov
- Cesnak - 2 zuby
- Maslo - 75 gramov
- Soľ - 1-2 Pinch (podľa vkusu)
- Prášok čierneho korenia - 1 špetka
Milovníci brokolice ocenia tento pomerne jednoduchý recept na brokolicu so syrom. Jemná pikantná chuť brokolice, varená v špeciálnom vývaru, v kombinácii so syrom a voňavým olejom, odhalí novú chuť tejto zdravej zeleniny. Postupujeme: 1. Odoberáme brokolica z listov a mojej. Odrežte kvetenstvo. Na nohách vytvárame malé rezy. 2. V hrnci premiešajte vodu a víno, pridajte štipku soli a teplo do varu. 3. Do varenej brockoličky dolejeme a varíme 10-12 minút pod vekom. 4. Keď je kapusta varená, čistime cesnak a trenieme ju štipkou soli. 5. Tavte maslo a premiešajte s cesnakom. 6. Striekame syr. 7. Vezmeme brokolica a dáme ju na tanier. Potom posypeme cesnakovým maslom. 8. Na vrchole so syrom a podávajte na stole. Pokiaľ je to potrebné, môžete vložiť misku na mikrovlnnú rúru niekoľko minút. Syr sa roztopí a budete mať nádherné jedlo, ktoré vás prekvapí všestrannosťou - môže sa podávať ako príloha, ako samostatná zeleninová miska, a dokonca aj ako úplne originálne občerstvenie. Veľa šťastia! ;)
Podávanie: 2-3