- Paradajky rôznych farieb - 1 kilogram
- Zelená partia cibule - 1 kus
- Cesnak - 1 zub
- Soľ - - Chuť
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Balsamic vinegar - 1 st. lyžička
- Oregano sušené - 1 špic
- Čierny korenie - - Chuť
Pripravíme šalát z takých krásnych paradajok rôznych farieb. To nie je exotika - takéto paradajky pestujú obyčajní letní obyvatelia v južných zemepisných šírkach Ruska, po celej Ukrajine. Najskôr je potrebné dôkladne opláchnuť paradajky a očistiť ich od chvostov. Rezanie tvrdého koreňa ponytails, rezať každý paradajok na 4-8 kusov, v závislosti na jeho veľkosti. Teraz sústrediť: dať paradajky do šľahača, posype soľou a nechajte ju na 10-20 minút. Paradajky začnú dávať šťavu - tak, aby sa nerozlial, môžete ho uložiť a použiť ho pri varení nejakej inej misky (stačí vložiť hrniec pod sita a všetko). Medzitým jemné krúžky, nakrájajte šípky zelenej cibule a jemne nakrájajte cesnak. Zmiešajte olivový olej, balsamikový ocot a oregano. Za minútu aktívne miešanie šľahača - miešanie olivového oleja a balsamico octe nie je tak jednoduché, takže je potrebné vyskúšať, inak marináda sa ukáže nie príliš chutné. Výsledná omáčka sa zmieša s cibuľou a cesnakom a potom sa zmieša s paradajkami, ktoré sa v cedníku zbavili prebytočného džúsu. Dobrá zmes - a v skutočnosti je šalát pripravený. V priateľskom spôsobe by sa mal dať 10 minút v chladničke, ale nikdy som to neurobil - okamžite som začala jesť ... :)
Podávanie: 3-4