Prečo zelenina? Hlavným dôvodom, samozrejme, je užitočnosť takýchto jedál. Takéto množstvo vitamínov nenájdete v žiadnom inom výrobku. Preto, akonáhle sa slnko začne pečať na jar, mnoho hospodyňiek spěchá na prípravu jarných jedál. Je to tak pekné, aby ste milovali svojho milovaného alebo vaše malé deti s niečím výnimočným a čo je najdôležitejšie.
Recepty jarných pokrmov zo zeleniny sú tak jednoduché a rozmanité, že každý deň môžete variť niečo špeciálne a jedinečné.
Ak chcete potešiť milovaného s ľahkým a nezabudnuteľným štartom so šalátom avokáda a paradajkami. Na prípravu tohto jednoduchého a chutného jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:
1-2 paradajky
1 avokádo
¼ šálky slnečnicového oleja
1 polievková lyžica. čerstvo stlačená citrónová šťava
½ šálky strúhaného syra
Potom všetko nakrájame na plátky, nalejte olej, soľ a korenie podľa chuti a posypte syrom. Je pripravený veľmi rýchlo, takže sa dá urobiť na raňajky.
Na obed pripravte niekoľko jarných jedál. Recepty sa nachádzajú vo všetkých kuchárskych knihách. Samozrejme, začína so šalátom. Vezmite si napríklad dýňu. Samozrejme, ťažko si dokážete predstaviť, že to urobí vynikajúci šalát, ale budete príjemne prekvapení, keď sa ukáže - môžete! K tomu potrebujete nasledujúce zložky: dýňu, melón, peknú kapustu, hrozienka, cukor, kokosové čipy a citrónovú šťavu namiesto soli. Po prvé, vezmite niekoľko plátkov tekvice, odlupujte a nakrájajte na malé kocky. Do panvice nalejte trochu vody a priveďte ju do varu. Potom pridajte dýňu a duste, kým sa nezmení. Bude to trvať približne 10 minút. Medzitým, nakrájajte Pekingovú kapustu na malé plátky. Ďalej potrebujete melón, ktorý je tiež oddelený od hrušky od pevnej kôry a rozrezaný na malé kocky. Potom zmiešame všetko, nezabudnite ochladiť tekvicu pred tým, pridajte hrsť hrozienok, nalejte citrónovú šťavu a posypte práškovým cukrom a kokosovými hoblinami. Šalát je pripravený!
Nasledujúci recept na jarné jedlo zo zeleniny môžete použiť na prípravu hlavného chodu. Pre vypchatú kapustu so zemiakmi budete potrebovať:
1 kg zemiakov
2 ks. cibuľa
0,25 šálky horúceho mlieka
Sour Cream
Strihané syry
Varte kilogram zemiakov a prechádzajte cez strúhadlo. Smažte cibuľu a pridajte ju do zemiakovej kaše, potom na mlieko a soľ. Pridajte to všetko na zelné kotúče a vložte ich do panvice. Naliať kyslej smotany, posypte 100 gr. strúhaný syr. Pečeme v rúre 15 minút. Zelné zvitky sú pripravené!
Tento recept na jarné jedlá zo zeleniny nekončí tam. Koniec koncov, mrkva, kapusta a ďalšie zeleniny môžu byť chutné a užitočné nielen vo forme šalátov a prvých kurzov. Jarné jedlá sú tak nezvyčajné, že to nevadí napríklad z paradajkového dezertu. Pri príprave maliny plnenej paradajkami budete potrebovať:
3 paradajky
200 ml cukrového sirupu
100 ml malinovej omáčky
40 gr. malina
20 gr. ostružina
Whipped Cream
Odstráňte šupku z paradajok a očistite ju zvnútra. Nechajte v cukrovom siruse 48 hodín. Potom pridajte malý karmínový sirup, maliny a ostružiny. Ozdobte šľahačkou. Neobvyklý dezert je pripravený!
Každé jedlo končí čajovou párty. Ale na jar je užitočné piť nápoje zo zeleniny. Ich recepty sú veľmi jednoduché a rozmanité. Najobľúbenejšie, možno mrkvový džús. Lekári to dlho predpisujú pacientom s poruchami srdca, obličkami, problémami so zrakom a tiež mladými matkami s nedostatkom materského mlieka. Ak chcete vyrobiť tento liečivý nápoj, musíte trieť kilogram mrkvy na malom strúhadle a vytlačiť šťavu. Nalijte 1,5 šálky prevarenej vody. Pridajte soľ a med podľa chuti. Chutná a hlavne užitočná mrkvová šťava je pripravená!
Recepty jarných jedál zo zeleniny nekončia tam, sú veľa. Môžete si diverzifikovať svoje menu a každý deň, prosím, nielen sami, ale vaša obľúbená rodina s nádhernými jarnými pokrmmi.
Bon appetit!