Dúfame, že v našich receptoch na chutné a zdravé jedlo sa naučíte veľa nových vecí a rozšírite svoj kulinársky obzor a vaša rodina bude jesť lahodne a správne.
Recepty na prvé kurzy: chutné a užitočné!
Boršč a koláče
Potrebujeme 200 gramov húb, 250 gramov bravčových kostí, 40 gramov cibule, 500 gramov repy, 100 gramov zeleniny, trochu masla a múky, octu a bobkového listu, čierneho korenia, soli a cukru.
Moja repa a variť v kôre. Potom, čo sa ochladí, čistili sme a režim. Pripravíme vývar z bravčových kostí so zeleninou a jemne nakrájanými hubami, pridáme niekoľko vavrínových listov a čierneho korenia. Potom filtrovať vývar a pridať trochu octu. Potom by ste mali zjemniť vývar s múkou vyprážanou v oleji a pridajte tam nakrájanú zeleninu, repa a huby. Vareme, kým je pripravený, a podávame ho na stôl s horúcimi koláčiky. Toto neporovnateľne chutné jedlo bude ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.
Po prvé, varíme mäsový vývar. V tej chvíli, kým sa varenie varí, dužená repa v panvici, pridá sa vývar, ocot, soľ a cukor na chuť a pokračuje varenie až do hotovej, potom nalejte do panvice s vývarom a pokračujte vo varení na nízkej teplote. Teraz musíte pripraviť obväz pre boršč.
Smažte cibuľu, múku, pridajte paradajkovú omáčku, cesnak, zeleninu, niekoľko bobkový listov a čierne korenie. Doplňte palivo do panvice a varte ešte pár minút. Borscht v ukrajinčine je pripravený, môže byť podávaný na stôl s cesnakovým knedlíkom. Mimochodom, naši rodičia považujú borsch za veľmi užitočné jedlo - koniec koncov je to ľahké, výživné a opevnené! Čo môžem povedať o cesnaku, ktorý si veľkoryso šmieš pampuški!
Recepty druhého chodu
Lahodný a zdravý baklažán v gréčtine
Do panvice alebo vysokej panvice položíme pol kilogramu mletého hovädzieho mäsa a niekoľko sekaných cibúľ, dobre ich vyprážeme. Potom pridajte polovicu pohára rajčiakovej šťavy a suchého bieleho vína, soľ, korenie a dusíme pri nízkej teplote po dobu 15 minút. V tejto dobe je potrebné vyrezať baklažán alebo plátky baklažánu, cukety a zemiakov, to všetko by nemalo byť viac ako jeden a pol kilogramu.
Všetko, čo máme, rozložte tvar vo vrstvách a pokračujte v príprave mliečnej omáčky. Omáčka sa pripravuje rýchlo a ľahko: 2 lyžice masla a 4 lyžice múky, opečieme v panvici, pridáme 3 šálky horúceho mlieka a varíme. Keď je omáčka pripravená, nalejte ju do formy, kde sú už vrstvy položené naša zelenina a plnka a vložte do rúry. Pečte 30 - 40 minút, posypeme strúhaným syrom a dá sa podávať na stôl. Ukazuje sa nielen jedlo pre žalúdok, ale aj jedlo pre telo a dušu, pretože baklažán je nízkokalorický výrobok, môžete jesť veľa - a nestrachujte gram!
Noha zo skopového
Vezmeme nohu z oviec a odtrhneme všetok prebytočný tuk. Sušíme ju vriacou vodou a naplníme ju veľkými strúčikmi cesnaku. Trejeme soľou a korením a vložíme do rúry na maximálnu teplotu, niekedy do 40 minút. Do pekáčikov pridáme veľko rozrezané zemiaky, cesnak - a opäť vložíme do rúry. Keď je všetko pripravené, nalejte mäso červeným vínom a počkajte ešte pár minút. Všetko, chutné a zdravé jedlo je pripravené na stolovanie.
Recepty z chladného občerstvenia: olizujte prsty!
Marinované huby
Jeden kilogram mojich húb a rozrezaný na nie príliš veľké. Vložíme ich do panvice a pridáme 2 šálky vody a lyžicu soli, varíme asi pol hodiny. Potom pridajte 100 gramov octu, korenia, klinčekov a bobkových listov a varíme ďalších 5 minút. Keď je všetko v pohode, môžete pridať cibuľu a nalejte s rastlinným olejom. Môžete jesť - príjemnú chuť!
Huba sendviče
Berieme 1 bochník, pol kilograma šampiňónov, 1 cibuľu, 100 gramov masla, 3-4 lyžice smotany, čajovú lyžičku múky, žĺtok, soľ, rastlinný olej a nejaký strúhaný syr. Huby sú varené a jemne nakrájané. Dajte ich do panvice a smažte do rastlinného oleja, pridajte cibuľu, kysanú smotanu, múku a pokračujte v duženi. V hmotnosti ostuzhennuyu pridajte surový žĺtok. Potom ho rozotrieme na nakrájaný bochník, posypeme strúhaným syrom a pridáme plátok masla. Sendviče sú takmer pripravené, teraz ich potrebujeme poslať do pece iba 5-10 minút.
Pokrmy z morských plodov
Pri príprave tohto jedla budeme potrebovať: červené víno, čerstvý pstruh, cibuľu, olivový olej, korenie podľa vkusu. Odrežte hlavu a vyčistite ryby, soľ a korenie podľa vkusu. Cibuľu nakrájame a opečieme v olivovom oleji. Keď je cibuľa vyprážaná, presuňte ju na boky panvice a do stredu pridajte olej a ryby vylejte na každej strane 2 minúty. Potom rybia cibuľa posypeme a smažíme 1 minútu, po ktorej veľkohodne nalejeme rybu s vínom a smažíme ďalších 5 minút. A všetko, vínna ryba je pripravená - jedlo je pripravené, šťavnaté a veľmi voňavé!
krevety
Predpokladajme, že pripravíme dve časti tohto chutného a zdravého jedla - krevety. K tomu potrebujeme polovicu lyžičky kmeňa, 300 gramov čerstvo zmrazených alebo čerstvých kreviet, trochu soli, petržlenu a rastlinného oleja.
Po vyčistení kreviet ich smažíme v predhriateho oleja asi dve minúty, my tiež pečieme komín samostatne, potom pridáme soľ, pohár vody a priveďte do varu. Vyjadrujeme vodu a podávame krevety petržlenom.
Predstavili sme Vám niekoľko receptov jedál, ktoré dokazujú, že jedlo môže byť nielen chutné, ale aj užitočné. Nemalo by to nikdy zabudnúť, pretože na svete je veľa produktov a my máme jedno zdravie. Bon appetit!