Medovník je skutočný vianočný symbol: voňavý, chrumkavý, s jemnou korenistou chuťou. Furnace je - je to jednoduché a jednoduché, takže stojí za to robiť niekoľko strán naraz: príbuzní a priatelia určite budú chcieť prísady.
zloženie:
- Maslo - 115 g
- Cukor (hnedý alebo biely) - 65 g
- Med - 155 g
- Vajcia - 1 ks.
- Soda - 0,5 lyžičky.
- Škorica, zázvor, čierny korenie, muškátový oriešok - na 0,5 lyžičky.
- Múka - 375 g
Spôsob prípravy:
- Zmiešajte mixér v miske s maslom a cukrom až do homogénnej hmoty
- Vložte vajíčko a med do zmesi (môžete ju nahradiť melasou alebo sirupom), premiešajte
- Pridajte korenie a sódu do cesta
- Pridajte múku k hmotnosti postupne, v malých častiach, neustále miešať
- Po miesení cesta, vytvorte ho v miske, obalte fóliu a poskladajte ju do chladničky na hodinu. Môžete odísť na noc
- Po vybratí cesta rozdelte ho na niekoľko častí. Každá časť sa valcuje medzi listami pergamenu a hrúbkou vrstvy 3 až 5 mm
- Vystrihnú perníkové zárezy, zbierajú zvyšky cesta a vytvárajú z nich nové listy
- V peci pečte figurky 7 - 15 minút, zahrejte na 175 ° C
- Pripravené perník môžu byť posypané práškom, čokoládovou omáčkou, nalejte glazúru, karamelovú alebo vanilkovú omáčku. Zázvorové figúrky je možné skladovať na chladnom mieste niekoľko týždňov