- šalotka, plátky - 450 gramov
- olivový olej - 3 položky. lyžice
- vínny ocot - 2 položky. lyžice
- horčica - 1 Art. lyžička
- strúhaný syr s plesňou (gorgonzola) - 1 šálka
- bažené lieskové orechy - 1/2 šálky
- soľ a mleté korenie - 1 Na chuť
Predhrievajte rúru na 215 stupňov. Na veľkom plechu položte šalotku s 1 lyžicou oleja, sezónu soľou a korením. Pečte do hnedej, kým cibuľa nie je mäkká, od 25 do 30 minút. Nechajte mierne vychladnúť a odložte. Vo veľkej miske, zbierajte zostávajúce 2 polievkové lyžice oleja, octu a horčice, ochuťte omáčku soľou a korením. Priamo pred podávaním pridajte šalotku a omáčku šalotku, posypte syrom a lieskovými orieškami.
Podávanie: 8