- Múka - 2 poháre
- Mlieko - 2,5 šálky
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Vajcia - 2 kusy
- Soľ na špičke noža - 1 kus
- Maslo - 50 gramov
- Suché droždie - 2 čajové lyžičky
- Rastlinný olej na pečenie - 1 Na chuť
1. Zmiešajte čajovú lyžičku cukru v pohári teplého mlieka, rozpustite kvasinky a nalejte preosiate múku (jednu pohárku). Všetko dôkladne premiešame a položíme na teplé miesto 1-2 hodiny. 2. Maslo roztopte a rozotrite soľou a žĺtkami. Vylijeme žĺtky do lyžice a pridáme preosiatej múky teplým mliekom. 3. Cestu premiešajte a potom ho pokryte uterákom. Asi hodinu sme ho postavili. 4. Proteíny premiešajte do stabilnej peny. Jemne ho premiešajte do cesta. 5. Dôkladne zahrejte panvicu, namažte ju maslom a pečte na nej palacinky. Môžete pečať husté alebo tenké palacinky, ako sa vám páči. 6. Šíriť na tanier a dávať sa na stôl.
Podávanie: 8