- Zázvor (olúpané a nakrájané na plátky) - 2 poháre
- Voda - 2 poháre
- Cukor - 1,5 šálky
- Sýtená voda - 1 liter
- Vápno - 1 kus
- Listy máty - - Chuť
Prísady. Čistíme a nakrájame tenkými platňami koreň zázvoru. Celkovo potrebujeme 2 šálky nakrájaného zázvoru. Dajte zázvor do stredne veľkého hrnca. Potom pridajte 2 šálky vody. Dávkujeme panvicu na stredne vysoký požiar a privedieme ho do varu. Varte pri nízkej teplote po dobu 5 minút. Potom odstráňte z tepla, zakryte viečkom a nechajte ho variť asi 1 hodinu. Po hodine prefiltrujte kvapalinu cez jemné sito. Zvyšný zázvor už nie je potrebný. Naliate filtrovanú kvapalinu späť do panvice. Pridajte cukor a dajte pomalý oheň. Zahrejte sirup, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom ho vytiahnite z tepla a ochlaďte. Chladený zázvorový sirup sa nalial do nádoby alebo fľaše a poslal do skladovacieho priestoru v chladničke. Zirkonový sirup je pripravený a teraz pripravíme zázvorový pohár priamo. Ak to chcete urobiť, vytlačte šťavu z vápna. Potom zmiešajte limetovú šťavu s listami mäty, zázvorovým sirupom a sýtenej vody. Považujem nasledujúcu kombináciu za ideálnu: 1 časť limetovej šťavy, 2 časti zázvorového sirupu a 3 časti sódy. Listy máty - podľa vkusu. Zmiešajte kvapalinu v uvedených pomeroch a nalejte ju na okuliare. Pridajte ľad priamo k okuliarom. Vyzdobíme a slúžime. Osviežujúci zázvor je pripravený!
Podávanie: 8