- Kuracie filety - 500 gramov
- Med - 1 čajová lyžička
- Sójová omáčka - 3 položky. lyžice
- Cesnak - 3 zuby
- Vápno (šťava) - 1/2 kusov
- Bazalka (čerstvá alebo sušená) - - Na chuť
- Soľ - - Chuť
- Ananás - 12 kusov
- Slanina - 100 gramov
- Olivový olej - 1 st. lyžička
Kuracie mäso a nakrájame na šišky. Šupky na šišské kebaby sú namočené vo vode (povinné). Do misy dávame nakrájané kusy kuracieho mäsa, pridáme aj jemne nakrájané zeleniny. Zmiešajte sójovú omáčku, med a nasekaný cesnak. Výsledná marináda sa naleje do kurčiat. Extrudujte šťavu z polovice vápna (alebo citróna) do kurčiat, miešajte a nechajte marinovať 2-3 hodiny. Ananás sa čistia a nakrájajú na veľké kusy. String na šípky náš šišský kebab - kusy kurča, ananás a plátky slaniny. Rozpraštili sme špízky na tepelne odolnú formu tak, aby samotné kebaby šišku neklamali vo forme, ale visia nad ním ako nad žeriavom. V dolnej časti tohto formulára nalejeme vodu. Do pece vložíme kešu šišky, zahrievaním na 200 stupňov na 20 minút. Exotické šišky kebab pripravené. Podávajte obľúbenú omáčku (aj keď je to možné a bez omáčky - ananás dáva veľa šťavy, ktorá môže úplne nahradiť omáčku). Bon appetit!
Podávanie: 3-4