- Bravčové mäso - 500 gramov
- Zázvorový koreň - 20 gramov
- Zelená cibuľa - 120 gramov
- Cesnak - 2 zuby
- Sójová omáčka - 100 mililitrov
- Vápno - 2 kusy
- Soľ, korenie - - Chuť
- Chili pepper - 1 kus
Prísady. Chili, zelená cibuľa, zázvor a cesnak musia byť rozdelené na 2 rovnaké časti. Jedna časť je jemne jemne narezaná nožom, druhá časť sme odložili. Z obidvoch vápien odstránime kôru. Vápenná šťava je stlačená do nádoby, pridáme aj jemne nakrájané prísady. Tu pridáme olejovú a sójovú omáčku. Dobre premiešame. V miske mixéra vložte druhú časť zložiek z prvého kroku - zelenú cibuľu, papriku, zázvor a cesnak. Pridajte trochu (3 polievkové lyžice) sójovej omáčky a limetovej kôry. Pomocou mixéra otočte celú vec do homogénnej hmoty, potom pridajte bravčové mlynčeky a dobre premiešajte. Nezabudnite soľ a korenie podľa chuti. Z výslednej náplne vytvárame karbonátky. Fry masové gule v oleji, asi 5-6 minút celkom, nezabudnite otočiť. Hotové masové guľôčky sa rozotreli na papierový uterák (aby sa absorboval nadbytočný tuk), potom posypeme omáčkou, ktorú sme pripravili (zo štvrtého kroku) a podávame na stôl s rovnakou omáčkou. Mäsové guľky je potrebné jesť horúco a namáčať do omáčky. Bon appetit! :)
Podávanie: 3-4