- Kuracie prsia - 1 ks (~ 700 g)
- Vaječná bielka - 2 kusy
- Škrob - 2 Art. lyžice
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Pepper - 1,5 čajových lyžičiek
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Sladká paprika - 1 čajová lyžička
- Oregano - 1 čajová lyžička
- Čierna korenie bez semien - 1 kus
- Vápno - 1/2 kusov
Kurochka sa umyla, sušila a nakrájala na prúžky. Beat whisky až do svetla. Pridajte všetky prísady okrem čili papriky a limetky. Všetko dôkladne premiešame. Vo výslednej zmesi doslova "kúpe" naše kurča. Nechajte to tak hodinu. Keď je kura dobre marinované, vložte panvicu na kachle a nalejte do nej veľké množstvo oleja. Smažte každý plátok z dvoch strán na chutnú kôrku (pomerne rýchlo). Prípadne rezajte vápno a čili papriku. Hotové tyčinky sa rozotreli na papierový uterák, aby pohltil nadbytočný tuk a vložil do taniera. Najlepšie s chilli papričkou a posypeme limetkovou šťavou.
Podávanie: 5