Palačinky z krupice Palačinky sú úžasné! Silné, svieže, voňavé, veľmi výživné a výživné, dosť jednej alebo dvoch palacinky na porciu! Môžete slúžiť tieto palacinky s akoukoľvek sladkou plnkou a môžete dokonca aj bez nej, pretože po vyprážaní sa okamžite namočia s maslom a už sa stanú neuveriteľne chutnými!
zloženie:- Krúpy mana 2 polievkové lyžice.
- Pšeničná múka 2,5 lyžice.
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Cukor 4 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Slnečnicový rafinovaný olej 125 ml
- Sušené kvasinky 5 lyžičiek.
- Varená voda 1,15 l
- Krok 1 Na prípravu palacin z krupice potrebujeme pšeničnú múku, krupicu, vajcia, suché kvasnice, soľ, cukor, rafinovaný rastlinný olej, vodu.
- Krok 2 Za hodinu a pol pred vyprážaním urobíme kadidlo. Najprv v 2/3 šálkach teplej varenej vody chovajú sušené droždie a cukor.
- Krok 3 V hlbokej miske nalejte 1 liter varenej horúcej vody, nalejte do nej riedené droždie s cukrom, pridajte krupicu, soľ a múku.
- Krok 4 My sme hádzať šľahačkou. Potrebujeme toľko múky, aby sa cesto stalo ako hustá kyslá smotana.
- Krok 5 Nechajte cesto 60 - 70 minút pri izbovej teplote. Po tejto dobe nalejte do cesta cesta rastlinný olej.
- Krok 6 Vajce dojdete jemne, ale opatrne. Ak je cesta príliš hustá - musíte moju vodu, ak je kvapalina, nalejeť na miešanie múky.
- Krok 7 Nakoniec získame viskózne cesto ako kyslá smotana.
- Krok 8 Oplodte palacinky na horúcej panvici na oboch stranách, nalejte 1 plné lastovičkové cesto do jednej palacinky (v závislosti od toho, aký priemer panvice je asi 1 cm v hrsti).
- Krok 9 Ihneď po vyprážaní veľkoryso mačte palacinky s maslom - okamžite absorbuje a nasiakne palacinky.
- Krok 10 Nakoniec získame vysoký stoh lahodných, šplhých palaciniek!