Dort s konzervovaným ananásom "Pie-Pie" je pripravený s okrajmi ananásov, čerešní a karamelových drobkov. Piesok je dosť sladký, ale nie slamný. Má mäkkú krémovú chuť. Konštrukcia je jemná, stredná vlhkosť. Ak chcete urobiť koláč, potrebujete 7 kruhov ananás (konzervy) a 7 čerešní (som sa zmrazil, môžete použiť kokteilovú čerešňu). Vajcia je potrebné užívať pri izbovej teplote.
zloženie:- Maslo 120 g
- Prášok na pečenie 1 lyžička.
- Soľ 1 g
- Múka, pšenica 160 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Treska mrazená 30 g
- Ananás konzervovaný 120 g
- Cukor 120 g
- Hnedý cukor 60 g
- Zmes korenia na pečenie 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Pripravte ananásy a kvapaliny z nich (bude to vhodné pre cesto) čerešňa, cukor - biela a hnedá, zmäkčené krémové maslo, múka, vajcia.
- Krok 2 10-15 g masla sa používa na mazanie nádoby na pečenie s priemerom 28 cm. Posypeme hnedým cukrom, mali by byť rovnomerne rozložené vo forme.
- Krok 3 Rozložte rovnomerne kruhy ananás, vnútri každej vložte na čerešňu.
- Krok 4 Zmäknite maslo a cukor.
- Krok 5 Pridajte vajcia.
- Krok 6 Múku prelejte spolu so soľou a práškom na pečenie do misy, zmesi korenia (zemiaky, škorica, kadr, kurkuma, citrónová kôra).
- Krok 7 Zmiešajte. Cesto bude dostatočne husté.
- Krok 8 Musíte pridať článok 4-8. l. kvapalina zostávajúca z ananásu. Pridajte postupne, miešajte vždy. Cesto by malo byť hustota kyslej smotany, stredne tekutá.
- Krok 9 Cestu nalejte do pripraveného tvaru. Rúru vložte do predhriatej nádoby na 180 ° C a pečte 45 minút.
- Krok 10 Vyberte koláč. 5 minút stojte, otočte a odstráňte tvar. Nechajte vychladnúť.