- Čerešňa - 4 litre
- Cukor - 3 kilogramy
- Voda - 1 liter
Najprv je potrebné dôkladne opláchnuť čerešňu, očistiť od trosiek, odstrániť stonky a preraziť každý bobule s dreveným špáradlom. Prorocké bobule by mali byť vložené do hlbokej panvice alebo do kovovej misky, nalejte liter vody. Priveďte k varu a vypnite kachle, nechajte čerešňu trvať celú noc, aby bol bobule dobre namočený. Ráno je potrebné chytiť bobule a dať ich do samostatnej misy. V zostávajúcom višňovom sirupe musíte vylejeť cukor a priveďte do varu. Varte 5 minút, miešajte a odoberte penu. Odpojte sporák a nechajte malý sirup stáť, potom zopakujte postup. Pripravený višňový sirup je potrebné naliať do bobúľ. Jemne miešajte s drevenou lyžicou, priveďte do varu. Varte 5 minút, zber peny. Džem z cesnaku by sa mal pridať teplej do vopred pripravených pohárov. Obal s opaľovanými vekami.
Podávanie: 9-11