Kish s čerešňami

Otvorený koláč s čerešňou Keď sa Nemci z Lorraine pripravili na otvorený koláč z pozostatkov cesta, zmiešaného s pečením chleba, s použitím všetkého, čo zostalo z rodinného jedla - kusy zeleniny, mäsa, rýb. Cesto bolo vyrobené vo forme misy, naplnené zvyškami jedla, nalial zmes mlieka a vajec a pečie v rúre. Vynaliezaví Francúzi si od nich zapožičali tento recept a zmenili sa na ich vkus. Miska bola z toho len prínosom: teraz kiš je pripravený z baflového pečiva alebo krátkeho pečiva a syr je nutne pridaný k nalievaniu. Spočiatku boli použité odrody gruyere alebo comte. Áno, a veľké množstvo receptov sa objavilo - teraz kiš je varený nielen s mäsom alebo zeleninou, ale aj s bylinami, a dokonca aj s ovocím a bobuľami. Je pravda, že v druhom prípade syr už nie je pridaný a namiesto mlieka sa odoberá smotana alebo zakysaná smotana. Jednou z možností je kiš s mrazenými čerešňami. Vo všeobecnosti nezáleží na tom, ktoré bobule alebo ovocie budete používať. Môžete si vziať jahody, jablká, banány, čučoriedky alebo zmes mrazeného alebo čerstvého ovocia. Ak ešte stále varíte misku so zamrznutou čerešničkou, uistite sa, že je umiestnená. Pripravený koláč nevyteká z formy až do úplného vychladnutia.

Otvorený koláč s čerešňou Keď sa Nemci z Lorraine pripravili na otvorený koláč z pozostatkov cesta, zmiešaného s pečením chleba, s použitím všetkého, čo zostalo z rodinného jedla - kusy zeleniny, mäsa, rýb. Cesto bolo vyrobené vo forme misy, naplnené zvyškami jedla, nalial zmes mlieka a vajec a pečie v rúre. Vynaliezaví Francúzi si od nich zapožičali tento recept a zmenili sa na ich vkus. Miska bola z toho len prínosom: teraz kiš je pripravený z baflového pečiva alebo krátkeho pečiva a syr je nutne pridaný k nalievaniu. Spočiatku boli použité odrody gruyere alebo comte. Áno, a veľké množstvo receptov sa objavilo - teraz kiš je varený nielen s mäsom alebo zeleninou, ale aj s bylinami, a dokonca aj s ovocím a bobuľami. Je pravda, že v druhom prípade syr už nie je pridaný a namiesto mlieka sa odoberá smotana alebo zakysaná smotana. Jednou z možností je kiš s mrazenými čerešňami. Vo všeobecnosti nezáleží na tom, ktoré bobule alebo ovocie budete používať. Môžete si vziať jahody, jablká, banány, čučoriedky alebo zmes mrazeného alebo čerstvého ovocia. Ak ešte stále varíte misku so zamrznutou čerešničkou, uistite sa, že je umiestnená. Pripravený koláč nevyteká z formy až do úplného vychladnutia.

zloženie:

• Múka, pšenica 280 g
• Cukor 120 g
• Maslo 100 g
• Sour Cream 120 g
• Prášok na pečenie 1 lyžička.
• Treska mrazená 400 g
• Kyslá smotana 200 g
• Cukor 1 polievková lyžica.
• Vajcia kuracie 1 ks.
• Pšeničná múka 2 polievkové lyžice. l.

inštrukcia

• Krok 1 Ak chcete urobiť koláč, vezmite múku, cukor, kyslou smotanou s 20% tuku, maslo, vajce, mrazené čerešne. Všetky výrobky musia byť v izbovej teplote.
• Krok 2 Čerešne predzmrazené a odstráňte z nich kosti.
• Krok 3 Zmäknite maslo a rozomlejte cukrom.
• Krok 4 Pridajte kysnutú smotanu a dobre premiešajte.
• Krok 5 Potom postupne pridajte preosiaty múku a prášok do pečiva.
• Krok 6 Zablokujte homogénne cesto v konzistencii mäkkej hliny.
• Krok 7 Pripravte náplň: skombinujte 200 g kyslej smotany, 1 pohár cukor, 1 vajce a 2 polievkové lyžice múky.
• Krok 8 Je dobré poraziť všetko so šľahačkou.
• Krok 9 Vložte cesto do pekáča. Rozložte cesto pozdĺž dna a bokov formy (výšku 2-2,5 cm).
• Krok 10 Rozložte čerešňu.
• Krok 11 Naliate všetko s nalievaním.
• Krok 12 Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 40-55 minút na ružovú farbu.
• Krok 13 Dokončite koláč na ochladenie vo forme a potom ho opatrne odstráňte.