Podávanie : 4
V jednej dávke : 84,2 kcal, bielkoviny - 16,4 g, tuky - 35,8 g, uhľohydráty - 99,1 g
ČO POTREBUJETE:
• 500 ml mlieka
• 150 ml krému s 22% obsahom tuku
• 25 g masla
• 200 g ryže arborio
• 1 polievková lyžica. l. cukor
• 1 lyžička. mletej škorice
• 250 gramov zmesi malín, čučoriedok, červeného ríbezlí, čučoriedok a sladkých čerešní
• 1 polievková lyžica. l. čerstvá mäta
ČO ROBIŤ:
1. V panvici sauté rozotrite maslo, pridajte ryžu a variť, miešajte 2 minúty.
Varte mlieko a smotanu. Pridajte štvrtinu mliečnej a smotanovej zmesi do ryže a variť, až kým sa tekutina neabsorbuje. Nalejte cukor a naďalej nalejte mlieko a smotanu v malých porciách. Bude to trvať približne 20 minút.
2. Bobule umyte, odstráňte čerešne z čerešne. Časť bobule odložiť na dekoráciu, odpočívajte úhľadne spolu so škoricou v ryžovej mase. Kúpte ďalšie 2-3 minúty.
Podávajte teplé čerstvé bobule a mätu.
Časopis časopisu "School of deli. Zbierka receptov »№ 14 2008