Huby sú nielen veľmi chutné, ale aj výživné produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo rastlinných aminokyselín, bielkovín, minerálov a vitamínov. Rastúce huby sa dajú ľahko robiť doma, pretože všetky spôsoby pestovania húb sú veľmi jednoduché a nevyžadujú si osobitné finančné náklady. Ak chcete pestovať huby, aby ste dosiahli svoje výsledky, musíte prísne dodržiavať pravidlá ich pestovania.
Huby v domácnosti
Doma, môžete ľahko pestovať a zberať nielen šampiňóny a veselok, ale aj huby shiitake. Samozrejme, stojí za to zvážiť skutočnosť, že každá odroda húb potrebuje špeciálne pravidlá pre obsah. Napríklad, huby sú vhodné podmienky nie viac ako 25 a nie menej ako 28 stupňov, ustríc huby - 15-20, a drevené huby - 12 stupňov, plus špeciálne orezávanie stromov kmene.
Mimochodom, celkový čas zbierania húb je tiež odlišný: hríby a ustrice hríby možno pozorovať asi za mesiac, ale drevo huby nie skôr ako v budúcom roku. Preto je najlepšie vybrať tie huby, ktoré nepotrebujú špeciálne rastové podmienky a požiadavky. Takže rastúce huby doma by mali byť založené na charakteristikách každej odrody.
Príprava priestorov na pestovanie húb
Na pestovanie húb doma je najlepšie použiť akékoľvek podzemné alebo nadzemné priestory (suterén, garáž, sklad zeleniny, stodola). Tento priestor vám umožní vytvoriť vhodný režim teploty, vetranie, osvetlenie a vlhkosť. Mimochodom, z jedného štvorcového metra môžete ľahko zberať až tridsať kilogramov húb. Preto by ste mali určite vziať do úvahy celkovú plochu miestnosti. Podlaha v miestnosti by mala byť z betónu alebo tehly a steny sú vločkované a vyblednuté pomocou vápna. Akonáhle si vezmete miestnosť správnym spôsobom, nezabudnite úplne dezinfikovať.
Príprava hlavného substrátu
Pestovanie všetkých húb začína výberom a prípravou živného média (substrátu). Ako pôdu môžete používať slamu, obilniny, šupky slnečnicových semien, piliny. Každý z týchto materiálov musí byť najskôr rozdrvený a potom namočený a vriec vo vriacej vode. Potom je výsledná hmotnosť vytlačená tak, že ak ju stlačíte do pästi, voda je mierne viditeľná.
Očkovanie húb
Teraz v substráte ochladenom na 30 stupňov je potrebné mycelium rovnomerne priviesť, pričom sa vypočíta 300 až 500 gramov na 10 kilogramov média. Mokré plátky je potrebné zložiť do vrecúšok a zviazať. Po vytvorení hubových blokov môžu byť bezpečne zničené v pripravenej temnej miestnosti, kde je pozorovaná primeraná vlhkosť. Usporiadanie tašiek na regáloch je tak, aby boli ľahko prístupné.
Vytvorenie vhodných podmienok rastu
Teplota vzduchu v čase inkubácie by mala byť 20-25 stupňov, ale vlhkosť je 90-95%. Mimochodom, aby sa huby rýchlo klíčili a dostali potrebnú výmenu plynu, je potrebné na oboch stranách odstrániť asi 15 jamiek v každom z hubových blokov.
Starostlivosť o huby
Potom, čo vrecia majú belavú farbu, je potrebné znížiť teplotu na 20 stupňov. Potom musíte zapnúť slabé svetlo. V prípade, že hubové bloky sú v suteréne, stačí dvadsať štvorcových metrov jednej 100-wattovej žiarovky. Osvetlenie by malo pokračovať 9 hodín denne.
Rovnako rastúce huby vyžadujú pravidelné vetranie miestnosti, čo je spôsobené tým, že huby sú veľmi aktívne v emisiách oxidu uhličitého. V malej miestnosti je vhodné umelé vetranie pomocou ventilátora alebo výfuku.
Správne zber
Zber húb by mal byť tiež schopný, v zlom prípade poškodíte hubový blok a nebude vhodný pre ďalšiu zber. Zhromažďovanie zberu, musíte lepiť v taškách staré kusy a urobiť rad nových. Nie je potrebné dať starnúce huby, pretože nebudú mať žiadne chutnejšie a bude to veľmi škodlivé pre ďalšiu zber!