Príprava vajcovej flanky v mikrovlnnej rúre Flan - typický dezert pôvodne zo Španielska, ktorý sa od kolonizácie stal populárnym na kreolských stoloch na Kube a pokračuje v dobývaní žalúdkov v rôznych častiach sveta. Tento dezert je pripravený na báze mlieka, cukru, čerstvých kuracích vajec a nalievanie karamelu na dno. Jedná sa o základnú sadu zložiek, ktoré sa môžu meniť podľa vôle, povedzme pridaním kávy, vanilky, kakaového prášku, dostaneme preto kávu, vanilku, čokoládovú flanu. Flan môže byť tiež varené na pokožke kondenzovaného mlieka. Pripravte si flan na parnom kúpeli v rúre, ale dnes sa v mikrovlnnej rúre jednoduchšie a rýchlejšie variť! Chuť vaječného flanu pripomína sladkú omletú s karamelovou omáčkou.
zloženie:- Mlieko 400 ml
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Cukor 9 lyžice. l.
- Voda varená 2,5 lyžice. l.
- Krok 1 Ak chcete uvariť vajec v mikrovlnnej rúre, potrebujeme cukor, kuracie vajcia, mlieko, trochu vody, časť keramického doplnku.
- Krok 2 V dolnej časti keramických porcií súfflé formy vylejeme 1 polievkovú lyžičku. l. cukor.
- Krok 3 Do každej formy nalejte 0,5 lyžičky. l. voda. Dávame mikrovlnnú rúru na 4 minúty s výkonom 800 wattov, ale musíte sa uistiť, že cukor nespáli.
- Krok 4 Vajcia sú medzitým hnané do hlbokej misy, pridá sa zvyšný cukor.
- Krok 5 Ľahko porazte vajcia a cukor so šľahačkou.
- Krok 6 Nalejte mlieko a znova jemne zbit.
- Krok 7 Vyberieme formu z mikrovlnnej rúry - pripravíme karamel!
- Krok 8 Nalejte zmes vajec a mlieka nad karamel.
- Krok 9 Vložte do mikrovlnnej rúry energiu 600 W a pripravte ju na 8 minút. Nechajte pripravenú banku vychladnúť a prepravte do chladničky najmenej jednu hodinu. Pred podávaním s ostrým nožom prejdeme pozdĺž steny formy a otočime dezert na karamelový tanier.