Bravčové kotlety Pozharsky

1. V mlieku namočíme biely chlieb a potom ho jemne stlačte. V miske s mletým mäsom dajte ra Prísady:

• Mleté kurča - 500 gramov
• Biely chlieb - 3 plátky
• Maslo - 2 Čl. lyžice
• Mlieko - 100 gramov
• Vajcia - 1 kus
• Pečené chlebové drobky - 1 Na chuť
• Pepper a soľ - 1 Na chuť

inštrukcia

1. V mlieku namočíme biely chlieb a potom ho jemne stlačte. V miske s mletým mäsom vložíme namočený a lisovaný chlieb. Pridáme tu roztopené maslo, korenie a soľ. Teraz sme všetko miešali. 2. V miske rozlomte vajce a jemne ho roztrhajte vidličkou. Vytvoríme malé kukurice. Potom nakrájame každý kotleta na trusené vajce. 3. Teraz, rovnako, každý kotlet by mal byť valcovaný v strúhanke, a dal na palube. 4. Na rastlinnom oleji v panvici vyprážajte kotlety. Smažte na oboch stranách, asi desať minút až pätnásť (predtým ako sa objaví chrumkavá kôrka). Podávajte tieto kotlety so zeleninou a zemiakovou kašou.

Podávanie: 8