- Hovädzí varené - 600 gramov
- Žiarovka - 1 kus
- Ryža - 1/3 sklo
- Slnečnicový olej - 1 sklo
- Soľ, korenie - - Chuť
- Múka - 4 poháre
- Mlieko - 1 sklo
- Suché kvasnice - 10 gramov
- Vajcia - 1 kus
- Cukor - 1 čajová lyžička
Ryža musí byť varená až do varenia. Cibuľa na vyprážanie až do zlatého. Varené mäso prechádza cez mlynček na mäso. Zmiešajte cibuľu, mäso a ryžu. Solim, korenie na chuť - a náplň je pripravená. Teraz si vezmeme cesto. Teplé mlieko sa zmieša s cukrom, nalejte do misky s múkou a kvasnicami. Nemiešajte. Bez miešania nechajte misku na teplom mieste po dobu 15 minút - je nutné, aby kvasinka bola aktivovaná. Pridáme soľ a vajcia. Pridáme trochu oleja. Zamiešame. V prípade potreby premiešajte viac múky, kým cesta nie je dostatočne hustá. Tesne opatrne mieste cesto, kým sa nezastaví na rukách. V tomto receptúre nemusíte čakať, kým je cesta správne. Spravidla, v čase, keď zaslepíte posledný koláč, bude prvý pripravený a pripravený na vyprážanie. Preto, s ostrým nožom, nakrájame naše cesto na niekoľko kusov. Každá z týchto častí je nakrájaná na niekoľko identických častí, z ktorých vyrábame koláče. Pomocou valčeka rolovajte každú malú časť testu do kruhu. Do stredového koláča položíme lyžicu náplne. Sklopte koláč na polovicu, okraje striekajte. Mala by sa sem dostať taká pekná. Stohované koláče zložené na doske, posypané múkou. Keď sú všetky koláče uviaznuté, ohrievame veľké množstvo oleja v panvici a smažime v ňom naše koláče - začíname s tými, ktoré boli po prvýkrát upečené (z vyššie uvedeného dôvodu). Smažte, kým na jednej strane nie je zlatá ... Potom otočte a smažte, kým na druhej strane nie je zlatá kôra. Silne vyprážať to nie je nutné - plnenie je pripravené, stačí vypečiť cesto. Pripravené koláče vložíme do misy a do panvice smažeme ďalšiu dávku. A tak - kým koláče nekončia. Podávajte koláče môžu byť teplé i studené - sú uložené v chladničke až niekoľko dní. Bon appetit! :)
Podávanie: 10