Zelený olej

Jemne nakrájajte zeleninu cesnaku. Jemne nakrájame čerstvé listy bazalky. Tymian listy s prísadami:

• Maslo - 3/4 skla
• Čerstvé byliny (nasekané) - 1 pohár
• Olivový olej - 2 položky. lyžice

inštrukcia

Jemne nakrájajte zeleninu cesnaku. Jemne nakrájame čerstvé listy bazalky. Odstane tymián z vetvičiek. Zrušte zeleň petržlenu. V miske mixéra alebo kuchynského robota dávame kúsky masla pri izbovej teplote. Tu nakladáme drvené zeleniny. Zmiešajte zeleninu s maslom. V procese miešania oleja s bylinkami pridajte do misy trochu olivového oleja. Na výstupe získame zelenú olej približne rovnakú konzistenciu ako na fotografii. Zelený olej je pripravený na ďalšie použitie. Napríklad mám šalát s čerstvým chlebom a maslom na raňajky.

Podávanie: 4