- Múka na pečenie - 480 gramov
- Granulovaný cukor - 12 gramov
- Suché kvasnice - 7 gramov
- Soľ - 1 1/4 čajových lyžičiek
- Olivový olej - 30 mililitrov
- Mlieko - 60 mililitrov
- Teplá voda - 270 mililitrov
- Cesnak - 2 zuby (na glazúre :)
- Olej - 42 gramov
- Sušené oregano - 1 čajová lyžička
Zmiešajte suché zložky na cesto (múka, cukor, kvasnice a soľ). Pridajte olivový olej, mlieko a vodu a premiešajte, až kým nebude hladká. Potom mixujte s mixérom počas 8 minút. Presuňte cesto do misy ľahko namazané olivovým olejom. Cesto pokrývajte plastovým filmom. Dajte test v priebehu jednej hodiny alebo do nárastu dvakrát. Cestu rozdelíme na 8 rovnakých častí. Ruky sa pohybujú na šírkach 26 cm. Okraje sú stlačené do stredu. Preneste uzliny na plech a nechajte ich vychladnúť ďalších 45 minút. Do tej doby urobte námrazu. Rozpusťte maslo (môžete v mikrovlnnej rúre) a vytlačte cesnak. Pridajte oregano. Všetko premiešajte na dobrom mieste. Keď sa uzliny zvýšili, naneste na ne glazúru. Vložte do rúry a pečte asi 15-18 minút. Podávajte teplé. Bon appetit.
Podávanie: 8