- maslo - 4 položky. lyžice
- čokoláda - 210 gramov (90 nesladených, veľkých plátkov, 120 polčasov)
- múka - 1/2 šálky
- prášok na pečenie - 1/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 1 sklo
- vajcia - 2 kusy
- mlieko - 1/4 šálky
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
- krém - 2/3 Sklo (mastné)
Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Olej namažte vo forme, odložte ho. Vytvorte cesto. Vložte maslo a čokoládu do tepelne odolnej misy, inštalovanej nad nádobu s vriacou vodou. Zmiešajte, až sa čokoláda a maslo roztavia. Nechajte mierne vychladnúť. Zmiešajte v samostatnej miske múky, prášku do pečiva a soli, odložte. Porazte cukor a vajcia so zmiešavačom pri strednej rýchlosti počas 4 minút. Pridajte čokoládovú zmes, mlieko a vanilku, premiešajte. Pridajte zmes múky a znova znova. Naliate cesto do pripravenej formy. Pečieme 27 až 30 minút. Nechajte úplne vychladnúť vo formulári. Pripravte glazúru. Do misy vložte polotuhú čokoládu. Zahrejte krém v malom panvici na strednom ohni. Nalejte čokoládový krém, nechajte stáť 5 minút. Miešajte jemne, až kým nebude hladká. Nechajte vychladnúť, miešajte každých 10 minút, od 25 do 30 minút, až kým sa mierne nezasiahne glazúra. Polievku nalejte na koláč a nechajte stáť asi 20 minút. Do chladničky vložte 30 minút až 1 hodinu. Potom nechajte stáť pri izbovej teplote počas 15 minút pred podávaním. Rozrežte koláč na plátky, ozdobte koláče jedlými srdcami a podávajte.
Podávanie: 10