Pralinka s vlašskými orechami a medom

1. Zmiešajte med, hnedý cukor, vlašské orechy, roztopené maslo a soľ v veľkej miske Prísady:

• med - 2 položky. lyžice
• svetlohnedý cukor - 2 položky. lyžice
• vlašské orechy - 1 1/2 šálky
• roztopené maslo - 1 Art. lyžička
• soľ - 1/4 čajových lyžičiek

inštrukcia

1. Miešajte med, hnedý cukor, vlašské orechy, roztopené maslo a soľ v veľkej miske. 2. Vložte zmes do tenkej vrstvy na plech na pečenie, ktorý je obložený pergamenovým papierom. 3. Pečte v predhriatej 175 stupňoch rúry na priemernom stojane na 8 minút, až kým sa cukor a med nerozpustí až kým sa nevytvorí karamel. 4. Vezmite plech z rúry a miešajte matice kovovou špachtľou tak, aby karamel rovnomerne zakryl ich. 5. Vráťte panvicu do rúry a pečte ešte ďalších 3 minúty. Po troch minútach znovu namiešajte matice a vložte panvicu do rúry na ďalšie 3 minúty. V tejto dobe bude mať praline bohatú zlatohnedú farbu a zreteľný ostrý zápach. 6. Vezmite praline z rúry a nechajte vychladnúť, miešajte špachtľou. 7. Akonáhle sa praline ochladí, vytvorte veľké hromady, ktoré sa potom rozbijú na malé kúsky pomocou lyžice, nôž alebo rúk. Pralinky sú lepšie jesť ihneď, ale môžu byť tiež zmrazené vo vzduchotesnej nádobe.

Podávanie: 6