Domáce kondenzované mlieko

Chutné kondenzované mlieko môže byť varené doma! Podľa tohto receptu dostanete 500 ml v zložkách:

• mlieko - 2 litre (3% a viac)
• cukor - 500 gramov
• sóda - 1 čajová lyžička

inštrukcia

Chutné kondenzované mlieko môže byť varené doma! Podľa tohto receptu dostanete 500 ml vareného kondenzovaného mlieka. Príprava: Nalejte mlieko do hrnca s hrubým dnom a priveďte do varu. Rozpustite sódu v malom množstve vody. Pridajte sódu a cukor do vriaceho mlieka. Varenie na vysokej teplote, neustále miešať s drevenou lyžičkou. Keď mlieko zmení farbu a stane sa hustou, znížte teplo. Varenie na nízkej teplote po dobu pol hodiny. Počas tejto doby získa mlieko hnedý odtieň av konzistencii bude vyzerať ako tekutý med. Odstráňte hrniec z ohňa a vložte do neho nádobu so studenou vodou na 5 minút, pričom stále miešajte. Nalejte kondenzované mlieko do pohárov a vložte do chladničky.

Podávanie: 4