- vajcia - 4 kusy
- vanilín - 1 st. lyžička
- cukor - 4 položky. lyžice
- hnedý alebo vanilkový cukor - 2 Čl. lyžice
- tukový krém - 450 gramov
- soľ - 1 čajová lyžička
1. Oddeľte vaječné žĺtky a vložte ich do vysokej misky na šľahanie. 2. V samostatnej miske pridajte cukor a smotanu, premiešajte, ale nechajte sa pretrepávať a vložte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty, aby sa cukr rozpustil. 3. Whisk žĺtky, ale nie až do peny, ale len na ich miešanie. 4. Zmiešajte žĺtky so smotanovou zmesou z mikrovlnnej rúry. 5. Nalejte hotovú zmes do 6 foriem na pečenie (je lepšie brať porcelán, pretože v nich budete servírovať dezert na stole). Vložte do hlbokého plechu na pečenie a nalejte do neho vodu, aby dosiahol polovicu foriem. 6. Pečte v rúre pri teplote 180 stupňov a 40 minút. Nechajte dezert vychladnúť a vložte ho do chladničky na 2-3 hodiny (a ešte výhodnejšie v noci). Bezprostredne pred podávaním nalejte vanilku alebo hnedý cukor na povrch dezertu a potiahnite ho cukrárskym horákom. 7. Keď sa cukor roztopený do karamelu rozotrie na povrchu dezertu, môžete začať vychutnávať vynikajúce jedlo. Pre efektívnosť môžete spáliť cukor pred očami zaujatých hostí.
Podávanie: 6