Béchamelová omáčka

Maslo roztopte v hrnci. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. múka Na nízkej teplote, miešajte múku a maslo v Zloženie:

• Olej - 60 gramov
• Múka - 2 Art. lyžice
• Mlieko - 350 mililitrov
• Vajcia - 2 kusy
• Strihaný syr - 100-150 gramov

inštrukcia

Maslo roztopte v hrnci. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. múka Na nízkej teplote, miešajte múku a maslo spolu, jemne premiešajte. Pomaly pridávajte mlieko do oleja a múky, jemne premiešajte. Keď pridáte všetko mlieko, nechajte omáčku na ohni a miešajte syr trochu miešajte. Potom rozlomíme vajcia a premiešame ich v miske. Vyberte omáčku z ohňa a pridajte vajcia. Dobre a dôkladne pretrepte. Pridajte soľ a dobre premiešajte. Omáčka je pripravená. Bon appetit.

Podávanie: 10