Knels - jedlo z poľskej kuchyne Knels môžu byť vyrobené z mäsa, rýb, obilnín, zemiakov. Pri príprave pokrmov je potrebné hniezdiť homogénnu hmotu z určitej plnky, vytvoriť malé kruhovité kusy a variť ich v soľnom vývaru alebo vriacej vode, až kým sa nedostanú na povrch. Navrhujem, aby sa zemiakové knedle so syrom. Ukazuje sa veľmi dobrá kombinácia chuti.
zloženie:- Zemiaky 8 ks.
- Brynza 150 g
- Maslo 25 g
- Breadcrumbs 2 lyžice. l.
- Pšeničná múka 2 polievkové lyžice.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Soľ 1 lyžička.
- Krok 1 Na prípravu zemiakových zemiakov potrebujeme zemiaky, vajcia, múku, syr, maslo, soľ, sušienky.
- Krok 2 Varte zemiaky v uniforme. Chladí a čistí.
- Krok 3 Zemiaky rozmiešajte pomocou mixéra a pridajte vajcia. Osolíme.
- Krok 4 Pridajte múku a mieste cesto na zemiaky.
- Krok 5 Rozdrviť syr.
- Krok 6 Zo zemiakového cesta, oddeľte malé kusy a vytvorte buchty.
- Krok 7 Smažte chleby s 1 lyžičkou syra a vytvorte kus.
- Krok 8 Klobásky nakrájajte v nasolenej vriacej vode po dobu 3-4 minút, kým sa žľazy nedostanú na povrch.
- Krok 9 Kefy na maslo 1-2 minúty.
- Krok 10 Zmrznite strúhanku.