Šalát s krutónmi a syrom Tento šalát je dobrou kombináciou slaného syra, čerstvých paradajok, prepracovaných vajec a chrumkavých ražú, špeciálny pikantnosť dáva čerstvú fialovú bazalku v drese z limetkovej šťavy a olivového oleja. Tento šalát je výživný, originálny a dokonale sa hodí ako na sviatočný stôl, tak aj na denné jedlo. Je pripravený ľahko a rýchlo a výsledok vám vyhovuje!
zloženie:- Cherry paradajky 14 ks.
- Olivový olej 10 ml
- Cesnak 1 hrebeň
- Chlieb raže 120 g
- Vajcia prepelice 7 ks.
- Brynza 120 g
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Basil fialová svieža 0.2 bunka
- Lahová šťava 10 ml
- Olivový olej 3 lyžice. l.
- Prášok čierneho korenia 2 g
- Krok 1 Na prípravu šalátu potrebujeme syry, prepelice, cherry rajčiny, ražný chlieb, bazalku, cesnak, limetku, olivový olej, čierne čerstvé mleté korenie, soľ.
- Krok 2 Chlieb nakrájame na malé kocky.
- Krok 3 Rozstrihnite paradajky na štvrtky a odstráňte stopky.
- Krok 4 Vyrábame syr rovnakým spôsobom ako chlieb v malých kockách.
- Krok 5 Opečte chlieb v olivovom oleji, posypte nakrájaným cesnakom na konci vyprážania a vložte do misy. Horúce krutóny dokonale namočené s vôňou cesnaku. Nechajte ich úplne vychladnúť.
- Krok 6 Vajcia z prepeličiek, varte, vyčistite a nakrájajte na štvrtiny.
- Krok 7 V hlbokej miske rozotrite plátky paradajok, syra a vajíčok, chladené krutóny, rozdrvenú bazalku.
- Krok 8 Solim, korenie podľa chuti, sezóny s limetovou šťavou a olivovým olejom. Je potrebné soľovať so skutočnosťou, že syr je už slaný.
- Krok 9 Jemne premiešajte šalát a podávajte ho na stôl!