- múka - 2 šálky
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- tyčinky zmäkčeného nesoleného masla - 2 kusy
- svetlohnedý cukor - 3/4 poháre
- cukor - 1/2 šálky
- vajcia - 3 kusy
- plné mlieko - 1 šálka
- čučoriedky - 1/2 šálky
- Plnenie: čučoriedky - 1/2 šálky
- cukor - 1/4 skla
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
1. Osušte panvicu olejom a jemne posypte múkou. Umiestnite panvu na stredný stojan a rúru ohrejte na 175 stupňov. Zmiešajte 2 šálky múky, prášku do pečiva a soľ v strednej miske. Pomocou elektrického mixéra bičete maslo a cukor vysokou rýchlosťou asi 2 minúty. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. 2. Znížte rýchlosť na strednú a pridajte jednu tretinu zmesi múky a polovice mlieka. Porazte so zvyšnou polovicou zmesi múky, potom so zvyšným mliekom a nakoniec zostávajúcou zmesou múky. Pridajte čučoriedku s 1 čajovou lyžičkou múky. Miešajte jemne gumovou špachtľou. Cestu vložte do pripraveného tvaru. 3. Položte borovica nad cesto. Zmiešajte cukor a škoricu spolu v malej miske a posypeme cesto. Pečte koláč 45 až 50 minút. Nechajte ju vychladnúť 20 minút a potom dajte koláč na servírovací tanier (plnka). Podávajte koláč v teple alebo pri izbovej teplote. Koláč sa môže skladovať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.
Podávanie: 12