- Klementínky - 450 gramov
- cukor - 1 šálka
- mleté mandle - 250 gramov
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
1. Vložte klementínky do hrnca so studenou vodou tak, aby sa zakryli, varte a varte 2 hodiny. Vypustite vodu. 2. Keď sa plody ochladia, nakrájajte každý klementín na polovicu a odstráňte semená. 3. Potom jemne nakrájajte šupku a všetko, čo sa dá do kuchynského robotu, rozdrvi. 4. Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Osušte panvicu a zmažte pergamenovým papierom. Porazte vajcia vo veľkej miske. Pridajte cukor, mleté mandle a prášok do pečiva. Dobre premiešajte a potom pridajte drvené klementínky. Nalejte zmes do pripravenej formy a pečte 30 až 50 minút. Ak sa tortina príliš rýchlo tmavne po približne 20 až 30 minútach, pokryte ju fóliou. Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť vo formulári. Potom odoberte koláč z formy a posypeme práškovým cukrom. Môžete tiež urobiť polevu z práškového cukru a šťavy z klementínok (1 polievková lyžica). Koláč sa najlepšie podáva druhý deň, keď sa stáva šťavnatějším.
Podávanie: 8