- múka - 400 gramov
- kvasnice - 25 gramov
- vajcia - 1 kus
- cukor - 0,5 šálky
- margarín - 100 gramov
- mlieko - 1 sklo
- med - 1 pohár
- soľ - 1 špička
- sušené marhule - 0,5 kilogramu
- vlašských orechov - 200-300 gramov
Preosiať múku. V strede múky urobíme drážku, do ktorej naliajeme 0,5 šálky mlieka. Potom kvasinky nakrájajte na mlieko. Múku pokryte utierkou a nechajte ju sedieť 20 minút. Po uplynutí času naliať ďalšie 0,5 šálky mlieka. Pridajte roztopené maslo, zbité vajce, cukor, soľ. Všetko dobre premiešajte, až kým sa nevytvorí cesto. Potom ju opäť zakryte uterákom a nechajte ho na 40 minút. Zatiaľ čo cesto je vhodné, pripravujeme náplň na koláč. Sušené marhule v horúcej vode ju zmäkčili. Orechy rozdrvené do drviny v mlynčeku na kávu. My sušené marhule otvárame rukami a dáme pár orechov a cukru alebo medu. Vytvorte hotové cesto a vložte ho na mastnú plech. Po ohodnotení okrúhleho tvaru nezabudnite ponechať malé bočné hrany tak, aby náplň nevytekla. Meste cesto s medom a položte naplnené sušené marhule. Nechajte koláč na desať minút stúpať. V tejto chvíli zohrejeme rúru na 220 stupňov. Pečieme koláč 50 minút za hodinu. Osviežujeme koláč s kyslou smotanou, necháme ju vychladnúť a podáva ju na stole. Bon appetit!
Podávanie: 3-4