- Čerstvý losos - 1 kilogram
- Citrón, džús - 1/2 kusov (plus celý citrón)
- Soľ, korenie pre ryby - Na chuť
- Kopr, parta - 1 kus (plus jedna strapec na omáčku)
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Zelená cibuľa na ozdobu - na chuť (plus jednu partiu na omáčku)
- Sour Cream - 150 g (omáčka)
- Majonéza - 150 gramov (omáčka)
- Horčica - 1 st. lyžice (omáčka)
- Čerstvá uhorka - 1 kus (omáčka)
- Vajcia - 2 kusy (omáčka)
- Soľ, čierna paprika - Chuť (omáčka)
1. Odlúpnite ryby, opláchnite ich a nakrájajte na 4 porcie. Ochutnajte korením a soľou. 2. Vystrihnúť citrónovú stužku, kopr jednoducho opláchnite. Na dne sklenenej formy, olejované, vložte polovicu citrónu a kôpru. Rozložte všetky kusy rýb a posypeme citrónovou šťavou. Na vrchu rýb položte zvyšný citrón a kôpru. Zatvorte formulár tesne s fóliou. Ryby by mali byť marinované 2-3 hodiny. Predhrievajte rúru a umiestnite ju do rýb bez toho, aby ste fóliu otvorili. Ryba sa pečie 30-40 minút. 3. Počas tejto doby môžete pripraviť omáčku. Varíme vajcia a jemne nakrájame. Okurky, kôpru a zelenej cibule jemne nakrájané. V samostatnej miske nalejte kyslou smotanou, majonézou, horčicou. Pridajte tam hotové vajcia a zeleninu, soľ a korenie. Všetko sa mieša. 4. Vložte ryby na misku, ozdobte citrónom a zelenou cibuľkou. Podávame pečený losos s omáčkou.
Podávanie: 4