Saida s jablkami
- treska tmavá
- 3 jablká
- šťava z 1 citróna
- 3 tabuľka. lyžice masla
- 1 veľkú cibuľu
- 2 tabuľka. lyžice kyslej smotany
- 2 tabuľka. lyžice suchého bieleho vína
- mletý biely korenie
- zväzok listov hlávkového šalátu
- vetvičky kôpru alebo petržlenu na dekoráciu
Príprava jedál
Jablká, bez peelingu, nakrájané na štvrtiny. Vystrihnite jadro, nakrájajte mäso na plátky a posypte polovou citrónovou šťavou. Žiarovka sa rozomelie, hnedá, mieša sa v masle (asi 10 minút). Jablká položte na cibuľu, zakryte a nechajte na nízkej teplote ďalších 7 minút. 3 Nakrájajte nakrájané filé na malé kúsky. Soľ, posypeme mletým bielym korením a posypeme zvyšnou citrónovou šťavou. Kusy rýb vložené do panvice do jabĺk a cibule. Všetko jemne premiešajte, zakryjte a opekajte na malom ohni po dobu 30 minút. Pripravte omáčku. Kyslá smotana zmiešaná s vínom, neustále miešať, priveďte k varu a odstráňte z tepla. Hotové jedlo v horúcej forme nalejte varenú omáčku, zakryte a nechajte 10-15 minút. Listy šalátu na triedenie a distribúciu pomocou servírovacích dosiek. Najskôr opatrne položte ryby a plátky jabĺk. Podávajte s kôprom alebo petržlenmi.
Doba pečenia: 40 min.
V jednej časti 251 kcal
Bielkoviny - 18 g, tuky - 15 g, uhľohydráty - 100 g
Kuracie filety so zeleninou
- 4 filé z kuracie prsia (asi 800 g)
- 2 struky červenej papriky
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- soľ
- mletý čierny korenie
- 2 tabuľka. lyžice rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička. lyžica sezamových semien
- 1 tabuľka. lyžica sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička. lyžička medu
Príprava jedál
Podušky sladkej papriky pečte v rúre po dobu 15-20 minút pri teplote 220 ° C. Potom odoberte papriky z rúry a odlúpnite. Nakrájajte struky do polovice, odstráňte semená a zvyšky stopiek. Maso rozrezané na pásy. Mrkva očistite a nakrájajte na krátke dosky alebo rošt na veľkom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Kuracie prsia nakrájané na vlákno v pásikoch 1 cm široké Predhrejte rastlinný olej a smažte filé zo všetkých strán. Premiestnite do misy av panvici vypijte nakrájanú cibuľu a mrkvu. 4. Vložte filé naspäť, pridajte pripravenú sladkú papriku. Soľ, korenie a ľahko vysuňte všetko dohromady za nízkeho tepla pod vekom. Sójovú omáčku premiešajte s medom a sezamovými semenami. Hotové filety so zeleninou položené na tanieri a nalejte s omáčkou. Môžete variť varenú ryžu na obloha.
Doba pečenia: 25 min.
V jednej dávke je 220 kcal
Bielkoviny - 21 g, tuky - 6 gramov, uhľohydráty - 25 gramov
Kapustová kapusta
- 300 gramov mrazenej brokolice
- 300 g zmrazeného karfiolu
- 150 gramov šunky
- 2 cibuľa
- 2 tabuľka. lyžice rastlinného oleja
- 30 g masla
- 2 tabuľka. lyžice strúhanky
- 2 vajcia
- soľ
- 200 ml mlieka
- 1 tabuľka. lyžica múky
- 100 g strúhaného tvrdého syra
Príprava jedál
1. Varte karfiol a brokolicu (5 min). Šunku nakrájajte na pásy. Cibuľou nakrájajte a neustále sa miešajte šunkou v rastlinnom oleji. 2. Formu namažte maslom a posypte polovicou strúhanky. Podložte karfiol, brokolicu a šunku s cibuľou. 3. Vajcia zmiešané s mliekom, zvyšné strúčiky, múka a soľ.
Králik v kyslej smotane
Pre 4 dávky:
- 4 králičie huck
- 1 cibuľa
- 2 tabuľka. lyžice rastlinného oleja
- 200 ml kyslej smotany
- 1 čajová lyžička. lyžička citrónovej šťavy
- 40 g nasekaných mandlí
- 300 ml bujónu
- červená paprika
- soľ
Príprava jedál
- Mäso tretie soľou, korením, smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedej a presuňte sa z panvice. 2. Nakrájajte cibuľu na krúžky a osušte ich v tuku, ktorý zostal z pečenia. Pridajte mäso na cibuľu, nalejte do vývaru a 40 minút. Potom vyberajte mäso. V bujóne s cibuľou pridajte kyslou smotanou a citrónovou šťavou, premiešajte a dajte mäso. Pridajte červenú paprikovú papriku, pite ešte ďalších 5 minút. Hotové jedlo posypané mandľami.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 515 kcal
Proteíny - 23 g, tuky - 15 g, uhľohydráty -12 g
šalát
Pre 4 dávky:
- 250 g morskej kel (kelp)
- 150 g varenej klobásy
- 2 vajcia
- 300 g zemiakov
- 1 tavený syr
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- 100 ml majonézy
Príprava jedál
1. Varte zemiaky, odlúpnite a nakrájajte na kocky. 2. Vajcia varia tvrdo, porazia vajcia so studenou vodou, očistite a nakrájajte na kocky. 3. Klobása nakrájaná na kocky, cibuľa - tenké polkruhy, tavený syrový syr tretí na veľkom strúhadle. Cesnak prechádzal lisom. Zmiešajte všetko, pridajte morskú kôru, pridajte soľ na chuť a sezónu s majonézou.
Doba pečenia: 45 min.
V jednej dávke 470 kcal
Proteíny - 21 g, tuky - 20 g, uhľohydráty - 75 g
Ovocný koláč
- na 50 g jadier vlašských orechov, sušených marhúľ a hrozienok
- 2 tabuľka. lyžice vlčieho maku.
Pre test:
- 6 vajec
- 1 pohár cukru
- 1,5 šálky múky.
Pre smotanu:
- 200 g masla
- 1 plechovka kondenzovaného krému.
Pre glazúru:
- 50 g masla na 5 tabuľkách. lyžice kakaového prášku, cukru a mlieka.
Na dekoráciu:
- 1 banán
- vlašské orechy
Príprava jedál
Sušené ovocie s vriacou vodou, kôra a mletie. Z uvedených zložiek mieste cesto a rozdeľte na 4 časti. V jednej zmesi mak, druhá - sušené marhule, tretia - hrozienka, štvrtá - vlašské orechy. Pečte každú kôru 20 minút na 180 °. 2. Pre smotanu, bičte maslo s kondenzovanou smotanou. Pre glazúru varte mlieko s cukrom a kakaom, odstráňte z tepla a miešajte maslo. 3. Zakryte pokožku krémom. Cake zdobia námrazy, banánky a orechy.
Doba pečenia: 90 min.
V jednej dávke je 336 kcal
Bielkoviny - 7 g, tuky - 32 g, uhľohydráty - 34 gramov
Maršáľový koláč
- 1 hotový sušienkový koláč
- 300 g marshmallow
- 6 mandarínky
- 2 banány
- 300 g jadier vlašských orechov
- šťava a strúhaná kôra z 1 citróna
- 2 tabuľka. lyžice likéru
- 300 ml kyslej smotany
- 1 šálka cukru
- 100 g horkej čokolády
Príprava jedál
1. Zmiešajte likér s citrónovou šťavou a dobre namočte špongiový koláč. 2. Marshmallow rozdelené do polovice, každý rozrezaný na polovicu. Mandarínky sú rozdelené na plátky. Banány nakrájané na kruhy, orechy. Zmiešame smotanu s cukrom, potom opatrne premiešame citrónovú kôru. 3. Špongový koláč so smotanou. Šíriť marshmallows, mandarínky, orechy a banány vo vrstvách, promazyvaya každej vrstve kyslej smotany. 4. Hornú a boky koláča starostlivo pokryté krémom a vložte do chladničky na 1-2 hodiny. 5. Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli a aplikujte ľubovoľný vzor.
Doba pečenia: 30 min.
V jednej dávke je 436 kcal
Proteíny - 9 g, tuky - 22 g, uhľohydráty - 53 g
Cukorový koláč
Pre test:
- 6 vajec
- 6 tabuľky. lyžice vody
- 2 šálky múky
- 1 vrecko prášku na pečenie
- 1/2 šálky cukru.
Pre smotanu:
- 1 liter mlieka
- 200 g masla
- 1 pohár cukru
- 1 šálka múky
- 3 tabuľka. lyžice kakaového prášku.
Na dekoráciu:
- 2 hrušky šľahačka
Príprava jedál
1.Z uvedených zložiek mieste cesto. Pečieme 40 minút pri teplote 160 ° C. 2. Pripravte krém. Zmiešajte mlieko s cukrom, múkou a kakaom. Zmiešajte, neustále miešajte, varte a varte 5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Výsledná hmota sa opatrne trení maslom. 3. Rozstrihnite koláč do troch vrstiev, zakryjte krémom a zložte. Ozdobte šľahačkou a tenkými plátkami hrušiek.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 400 kcal
Proteíny - 9 g, tuky - 19 g, uhľohydráty - 52 gramov
Rolovať s makom
Pre 8 dávok:
Pre test:
- 1 kg múky
- 1,5 šálky mlieka
- 5 žĺtkov
- 1 šálka cukru
- 125 g masla
- 3/4 c. lyžice soli
- 30 g kvasníc.
Pre plnenie:
- 300 g maku
- 150 g medu
- 3/4 šálky cukru
Príprava jedál
Z týchto zložiek mieste cesto a nechajte na teplom mieste po dobu 30-40 minút. 2. Poppy vylejte vriacou vodou, zakryjte a nechajte 30 minút. Potom vypustite vodu, rozmiešajte mak v malte alebo prejdite cez mlynček na mäso s medom a cukrom. Cesto sa prevalí do vrstvy s hrúbkou 1 cm, na ňu sa roztiahne maková plnka a rotuje sa vo forme kotúča a nechá sa 15 minút. Pečieme 25-30 minút pri teplote 220 ° C.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej časti 260 kcal
Proteíny - 53 gramov, tuky - 10 gramov, sacharidy - 37 gramov
Brusnicový koláč
Pre 16 dávok:
Pre test:
- 300 g masla
- 500 g múky
- 2 čaje. lyžice prášku do pečiva
- 3 vajcia
- šťava a strúhaná kôra z 1 citróna
- 250 g cukru.
Na postrekovanie:
- 2 žĺtky
- 50 gramov granulovaného cukru, múky a mletých mandlí
- 70 g masla.
Pre plnenie:
- 150 gramov mrazených brusníc
- 1 jablko
- 100 g cukru
- 1 tabuľka. lyžica škrobu
Príprava jedál
Z uvedených zložiek mieste cesto, zabaľte ho do potravinového filmu a umiestnite ho do chladničky na 40 minút. Na postrekovanie žĺtkov na mletie s cukrom, múkou, maslom a mandľami. 2. Pripravte plnenie. Brusnice musia byť rozmrazené. Apple, peeling a odstránenie jadra, nakrájame na kocky. Kombinujte brusnice, jablko, cukor a škrob, jemne premiešajte. 3. Rolovať cesto, rozdeľte náplň a postriekajte. Pečeme v rúre 40-45 minút pri 180 °.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej porcii je 490 kcal
Proteíny - 7 g, tuky - 26 gramov, sacharidy - 56 gramov
Pečené jablká
- 8 jabĺk
- 100 g pistácií a borovicových orechov
- 4 tabuľka. lyžice granulovaného cukru
- 3 tabuľka. lyžice koňaku
- 20 g masla
- 150 g medu
- 100 ml červeného suchého vína
- škorica
Príprava jedál
1. Pripravte náplň: nakrájajte pistácie, miešajte s cédrovými oreškami, koňakom a cukrom. 2. Z jabĺk opatrne odrežte jadro bez poškodenia ich základne. Vložte mastnotu do masti a naplňte náplň náplňou. Posypeme škoricou, obložte každé jablko do kúska masla. 3. Med miešať s vínom, nalejte jablká a pečte v rúre po dobu 25 minút pri 180 °.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 380 kcal
Bielkoviny - 24 g, tuky -17 g, uhľohydráty - 36 gramov
Manna Casserole s pomarančemi
Pre 4 dávky:
- 500 ml mlieka
- 4 tabuľka. lyžice cukru
- 80 g masla
- 100 g krupice
- 3 vajcia
- 1 oranžová
- 1 štipka soli
Príprava jedál
1. Varte v mlieku, nalejte do hrudníka a variť kôrovcovú kašu. Pridajte soľ, polovicu cukru, masla a dôkladne premiešajte. 2. Veverky sú oddelené od žĺtkov a narazia do hustej peny. V kaši v niekoľkých trikoch miešať žĺtky a šľahal biele. 3. Vyrežte pomaranč na polovicu. S polovicou malého strúhadla odlupujte a premiešajte do kaše. Druhá polovica oranžovej, bez lúpania, rozreže na tenké plátky. 4. Vložte kašu do koláča, posypte zvyšným cukrom a pečte v rúre približne na 20 minút pri 180 °. Ozdobte oranžovými plátkami. Môžete slúžiť ako teplej, tak studenej.
Doba pečenia: 45 min.
V jednej dávke 450 kcal
Proteíny - 25 g, tuky - 20 g, uhľohydráty - 48 g
Šišky s bobuľovou omáčkou
Pre 4 dávky:
Pre test:
- 20 g kvasníc
- 100 ml mlieka
- 1,5 šálky múky
- 1 tabuľka. lyžičku cukru
- 500 g zemiakov
- 1 vajíčko.
Pre hlboké vyprážanie:
- 400 ml rastlinného oleja.
Pre omáčku:
- 300 g ríbezľa
- 150 g granulovaného cukru
- 1 čajová lyžička. lyžica škrobu
Príprava jedál
1. Pripravte cesto. Zemiaky sa varia, čistí a dobre miesia alebo prechádzajú cez mlynček na mäso. Zmiešajte zostávajúce prísady a nechajte cesto 40 minút na teplom mieste. Potom koblihy a smažte v rastlinnom oleji. 2. Pripravte omáčku. Oštepte bobuľky cez šľahačku s malými bunkami, pridajte cukor a varíme 5-7 minút. Škrob nariedený v 2 lyžice vody, pridajte k bobule, priveďte k varu a odstráňte z tepla. Kobylky podávajte s omáčkou.
Doba pečenia: 40 min.
V jednej dávke 410 kcal
Bielkoviny - 24 g, tuky -17 g, uhľohydráty - 36 gramov
Vanilkový dezert
- 500 ml mlieka
- 1 štipka vanilínu
- 1 štipka soli
- 8 tabuľky. lyžice medu
- 16 vajec
- 1 mango
- 1 oranžová
- 1 štipka škorice
Príprava jedál
1. Mlieko zmiešané s vanilínom, soľou, polovicou medu a variť. Potom oheň odstráňte a nechajte mierne vychladnúť. 2. Mango kôra, nakrájajte kocky na kocky a premiešajte so zvyšným medom. Vyberte šupku z oranžovej, nakrájajte na plátky a stlačte ju. Zedra, džús a škorica zmiešané s mangom. 3. Rúru zohrejte na 180 °. Naplňte hlbokú misku vodou a vložte ju do rúry. 4. Vajcia poraziť, postupne pridajte mliečnu zmes. Naliať do foriem, vložte ich na plech s vodou na 40 minút, aby sa hmota zahustila. Potom ju vyberte z rúry, nechajte ju vychladnúť a otočte ju na taniere, vložte mango a med hore.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 380 kcal
Proteíny - 24 g, tuky - 17 g, sacharidy - 36 gramov
Dezert z fíg
- 300 g sušených fíg
- 3 jablká
- 2 konzervované broskyne
- 300 g ananásovej dužiny
- 2 banány
- 1 mango
- šťava a kôra 2 limety
- 300 ml smotany 30% tuku
- 150 g práškového cukru
- 200 g sušeného sucharu
Príprava jedál
1. Posypať vriacou vodou vriacou vodou po dobu 5 minút, potom ju vráťte do cedidlá a nakrájajte na plátky. 2. Jablká, peeling a odstránenie jadra, nakrájame na tenké plátky. Broskyne a mango, odstránenie kameňa, ananásovej buničiny a banánov nakrájané na malé kúsky. 3. Bičový krém s práškom z cukru. Sušienky sušienok sa prerušujú dlhými prúžkami. Pripravené ovocie sa jemne zmieša s limetkovou šťavou a rozotrie sa na kremankam. Vrchol so šľahačkou, sušienky a citrusovou kôrou.
Doba pečenia: 60 min.
V jednej dávke 423 kcal
Proteíny - 8 g, tuky - 10 g, uhľohydráty - 73 g