- pohánka - 1 pohár
- voda - 2 poháre
- huby - 60 gramov (sušený les)
- cibuľa - 2 kusy
Opláchnite huby, vložte do misy a nalejte teplú varenú vodu. Nechajte stáť asi 1 hodinu. Alebo naplňte huby studenou vriacou vodou a nechajte stáť v noci. Opláchnite pohánku. Vložte pohánku do strednej hrnca, pridajte 2 šálky vriacej vody, pridajte soľ a variť asi 20-30 minút bez toho, aby ste zasiahli. Odstráňte panvu z ohňa, zakryte uterákom, potom kryt a nechajte chvíľu stojaci. Jemne nakrájajte cibuľu a huby. Zahrejte rastlinný olej v panvici na strednú teplotu. Smažte cibuľu až do zlatohnedej. Pridajte huby a smažte, až kým nebudete hotový. Ak huby rýchlo stmavnú, pridajte trochu vody. Pridajte vyprážané huby a cibuľu v pohánkovej kaše, miešajte a podávajte.
Podávanie: 4