Vypracované korenie pripravujeme v parnom kabíne. Pokračujeme v téme zdravej výživy, navrhujem vám recept plnené papriky s pangasiusom pre pár a pečené so syrom v parnej parnej peci. Účinok sa ukáže byť zaujímavý, paprika necháva svoju vlastnú šťavu, pangasius tiež uvoľňuje šťavu, na vrchole je stále roztavený syr - paprika sa získava s aromatickým vývarom. Táto korenie s rybami sa dobre spája s ryžou so šafránom alebo geri, rovnako ako so zelenými šalátmi. Recept na varenie možno použiť na parník a potom trochu pečiť v rúre. Všetky kulinárske dobré nálady a ako vždy čaká vaša spätná väzba!
zloženie:- Pangasius filé 5 ks.
- Pepper sweet 5 ks.
- Tvrdý syr 125 g
- Soľ 3 špička
- Pepper čierne mleté 3 špice
- Krok 1 Pripravte ingrediencie: filé pangasius, veľkú papriku silnú pokožku, syry, korenie podľa vašich predstáv.
- Krok 2 Vystrihnite malý kúsok so stopkou, aby to vyzeralo ako veko korenia. Pepre odlúpime zo semien a sŕdc.
- Krok 3 Filtrujete podľa chuti. Zložte filtre pozdĺž dĺžky do rúrky, získate "kotúč". Vložíme kotúč do stredu korenia a pevne ho zatlačíme.
- Krok 4 Premiestnite papriku z filé do plechu s otvormi na strednej časti studenej parnej skrinky. Na ďalšej nižšej poličke položíme plech na pečenie bez otvoru na odvádzanie kvapaliny. Program "Steam" nastavíme na 100 ° C počas 20 minút.
- Krok 5 Potom zmeňte program na "Grill" pri 230 ° C. Zatiaľ čo je skriňa vyhrievaná, prenesieme papriky na tepelne odolnú formu, dajme syr nakrájaný z vrchu s filé, pokryjeme "viečkami" s pedikelmi. Pošleme znova do rúry 5 minút pečenia.
- Krok 6 Okamžite podávajte jedlá na stole s prílohami a šalátmi. Bon appetit!