- Jablká - 5 kusov
- Citrón, šťava - 1/2 kusov
- Brandy - 2 Art. lyžice
- Rozinky - 0,5 pohárov
- Hnedý cukor - 2/3 poháre
- Cinnamon - 1 čajová lyžička
- Zemiakové klinčeky - 1/4 čajových lyžičiek
- Tekutý karamel - 1 st. lyžička
- Maslo - 2 Čl. lyžice
- Ginger sušienky (drobky) - 0,5 šálky
- Puff pečivo (pôvodné 16 listové cesto), plech - 2 kusy
- Maslo - 4 položky. lyžice
1. Jablká sa musia umyť a jadro odstrániť. Jablká nakrájajte na tenké plátky. Hrozienka vyberajte a nalejte teplú vodu po dobu 15-20 minút. V oddelenej miske mixujte plátky jabĺk, vymačknite polovicu citrónovej šťavy, brandy, pripravené hrozienka, hnedý cukor, karamel, roztopené maslo a korenie. 2. Ak máte lahodné tortové misky, vezmite si dva listy. Ak sa zvyčajné vrstvené kvasnice alebo droždie bez droždia, potom rozdeliť na dve časti a rolovať dva listy čo najtenšie. List namočte do masla. Pripravené zrná zázvorových sušienok, rozdeľte na dve časti a posypte polovicu na povrchu oleja cesta. Druhý list tiež rozširova maslo a posypeme pozostatkami sušienok. 3. Naplňte náplň do dvoch častí a položte ju na obidve listy. Vyplňte výplň uprostred listu. 4. Cestu otočte spolu s náplňou do kotúča. Twist a druhé koleso. 5. Zmazajte valce roztaveným maslom a nakrájajte všetky valce na 5-6 miestach. 6. Rúra sa musí zahriať až na 175 stupňov vopred. Strudels sa pečú asi 25 minút. Na ich povrchu sa objaví zlatohnedá kôrka. Štrúda sa podáva v teple. A ak mu ešte dodáte zmrzlinu, bude to veľmi chutné.
Podávanie: 8-9