Bramborové zemiaky blázon s hubami

1. Odlúpnite a nakrájajte zemiaky do panvice so studenou vodou a preneste ich do surovín.

• Zemiaky - 1,5 kilogramu
• Čerstvé huby - 200 gramov
• Breadcrumbs - 2 st. lyžice
• Soľ - 1 čajová lyžička
• Rastlinný olej - chuť (na vyprážanie)
• Cibuľa - 2 kusy

inštrukcia

1. Odlúpnite a nakrájajte zemiaky do panvice so studenou vodou a priveďte do varu. Soľ a variť až do 25-30 minút. Akonáhle sú zemiaky varené, vypustite vodu. Zemiaky premiešajte do stavu pyré a trochu ochlaďte. 2. Pripravte plnenie. Potrebujeme čerstvé huby. Ustricové huby, huby alebo iné môžete podľa svojho vkusu vyzdvihnúť. Huby opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. V panvici zohrejte olej a vložte do nej huby. Opečte huby až do 10-15 minút. 3. Na zemiaky nelepte na ruky, musíte navlhčiť ruky studenou vodou a rozdeliť zemiaky na 8 častí. Každý kus je tvarovaný ako plochý koláč. Pre každý koláč položte plnenie húb. 4. S mokrými rukami vezmite do dlaní plochý koláč a slepte ho oválnou tyčinkou, ktorá obalí náplň vnútri dortu. 5. Rolovať zrazy v strúhanky a položiť ich na plechu. List musí byť najprv naolejovaný. V rúre, vyhrievané na 200 stupňov, zrazy pečené 20-25 minút. Na rastlinnej olejovej cibuľke. S týmto olejom môžete nalievať zrazy.

Podávanie: 4