Sladká a kyslá jablková omáčka

Moje jablká, olúpané a nakrájané na plátky. Vložte nakrájané prísady do panvice:

• Jablká - 1 kilogram
• Čerstvo stlačený jablkový džús - 200 mililitrov
• Cukor - 140 gramov
• Sol - 1 Pinch
• Škorica, kardamón, citrónová kôra - - na chuť

inštrukcia

Moje jablká, olúpané a nakrájané na plátky. Rozložte do kastrín jablká a jablkový džús. Preveďte do varu, potom varte ešte 20-25 minút na nízkej teplote. Jablká by mali byť úplne varené. Odstráňte panvu z ohňa, jej obsah je rozomletý na konzistenciu homogénnych zemiakov. Pridajte cukor a požadované korenie. Zamiešame. Výsledná hmota sa varí počas ďalších 30 až 40 minút na strednom ohni až do zahustenia omáčky. Hotovú jablkovú omáčku nechajte vychladnúť, nalejte do sterilných pohárov a uchovávajte v chladničke.

Podávanie: 10-12