- Pšeničná múka - 1 kilogram
- mlieko je teplo - 1,5 šálky
- kuracie vajcia c0 - 6 kusov
- Maslo - 300 gramov (izbová teplota)
- cukor - 1 sklo
- kvasnice, lisované - 40 gramov
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- vanilková esencia - 1 čajová lyžička
- čokoláda - 5 Dolek (glazúra)
- mlieko - 2 čajové lyžičky (glazúra)
V ceste som pridala 1/2 šálky čokoládových lupienkov. V teplom mlieku rozpustite droždie, pridajte polovicu múky, premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky, položte lyžicu do misky s teplou vodou. Keď sa cesto zvyšuje dvakrát, pridajte: soľ, vaječné žĺtky, šľahačka s cukrom a vanilkou + roztopené maslo + biely biely + zostávajúca múka Cesto by nemalo byť veľmi husté, ale zaostáva za rukami (pre mňa, takže cesto je veľmi tekuté ;-) ), ale pripravený koláč sa ukáže super vzdušný, bez váhy !!! ) Dávame do umývadla teplej vody a čakáme, kedy sa zvýši 2 krát. Pridáme hrozienka (pridali som čokoládové lupienky, môžete orechy, kandizované ovocie), dali ich do tvarov (naplnil som ich 1/3), dal ich na teplé miesto, pokryté uterákom a nechať sa zdvihnúť na 3/4 výšky formy. Vezmite vajíčko s vajíčkom (to som neurobil) a pečiete ho v peci s 175 gramami na 40/50 min. Pečieme v hrnčekoch z nehrdzavejúcej ocele s naolejovaným pergamenom, vložíme 110 gramov cesta do hrnčeka, ochladíme "kulichiki" pokrytú glazúrou - roztopíme čokoládu + kvapka mlieka + trochu kávy (voliteľné) Príjemná aplikácia ;-)
Podávanie: 6 koláčov