- Zemiaky - 4 kusy
- Petržlen - 2 Art. lyžice
- Basil - 2 Art. lyžice
- Oregano - 2 Art. lyžice
- Maslo - 60 gramov
- Rozmarín - 1 čajová lyžička
- Cesnak - 3 zuby
- Citrón - 1 kus
- Olivový olej - 1 st. lyžička
1. Predhriatie rúry na 170 stupňov. Jedinou ťažkosťou pri príprave bramborových ježkov môže byť ich rezanie. Zhotovte rezy pozdĺž celej dĺžky zemiakov vo vzdialenosti 1 cm. Odstráňte len 2/3 zemiakov tak, aby zostali spolu. 2. Pre korenie cesnaku nakrájajte rozmarín a cesnak tenko. Rastú citrónovú kôru na strúhadle. Zmiešajte zložky (vrátane olivového oleja) do nádoby. Do tejto zmesi nalejte dve nakrájané zemiaky a snažte sa ju dostať medzi rezy, najmä cesnak. 3. Pri korení z bylín rozotrite maslo v panvici, pridajte bylinky a dobre premiešajte. Nalejte zmes zvyšných dvoch zemiakov, pokúste sa zmes zasiahnuť medzi rezy. 4. Zemiaky položte na plech na pečenie a pečte v rúre 1 hodinu a 10 minút. Presná doba varenia závisí od typu a veľkosti zemiakov. Keď sú zemiaky hotové, zapnite gril na 3 minúty a vytvorte kôru. Podávajte ako obloha pre akékoľvek jedlo.
Podávanie: 4